北の錦

まる田
栗山町 小林酒造

北海道の好適米＂彗星＂を使った
特別純米
前に飲んだ山廃純米も美味かったけど
これも良かった❗️
芳醇でしっかりした味で、後を引く美味さでした(^_^)

北斗随想しずくとり
年に一度この時期だけ飲めるしずくとり。毎年買ってます。フルーティてキレも良くて今年も旨いです。

愛別町のふしこという純米大吟醸。オータムフェストにて。

ピンクの「まる田」で「ぴんまる」らしい❗✨笑
甘くて旨くてうすいけど、酸がキレるまで楽しめる❗✨

北の錦 純米山廃

北海道のお酒。
酒米は北海道産の「吟風」を使用。

パンチのある香り。やや薄い黄金色。
味は酸味と柔らかな甘みがちょうど半々位でしょうか。山廃らしさを残しつつ、まろやかに仕上がっています。

開栓3日目
常温で酸味が立った感じがたまりません。
しっかりとした旨みと酸があるので、料理と合わせやすいです。

北の錦 秘蔵純米酒
1500円
3年以上の長期熟成酒。味にふくよかさはあるが後味が短い。

冬花火 純米大吟醸 限定流通 50%
北海道産吟風 杜氏:南修司
ニシキ100年酵母

地元北海道ナメてました❗💦
コクありますね❗✨

大吟醸、北の錦
うめぇ〜！

純米吟醸2015。お祭り限定のお酒。ちょい甘だけどすっきりしてる

小林酒造には北斗随想という美味しいお酒もあります

北斗随想しずくどり26by

北海道行ったらおかわり購入する！
そのくらいイイ！

特別純米。ちょいあま

北斗随想 26BY
ちょいヒネ香もある…
これから良い方向になる事を祈る

純米酒

甘みが先に立つが、旨口。9点

これ、凄く好き❗️
北海道産の好適米＂彗星＂を使った山廃純米
山廃らしい酸味とフルーツ感も感じる味のある酒
ぬる燗もいい‼️
白蛇のラベルも個性的
また買いたいが蔵元でしか買えないのが残念(^^;;

「抱擁」と言うオトナちっくな、文学ちっくなネーミング
小林酒造のお酒は北海道産酒造好適米を使って居て
この特別純米酒は良かった
飲んで時間経ってしまい詳細な評価は忘れた（苦笑）

北斗随想　純米吟醸しずくどり
華やかな香り、しっかりしてるけどどこか軽やかな甘旨味が広がる、フルーティーで美味しい。

純米大吟醸 冬花火 限定流通版

立ち香は甘く爽やか。インパクトのある味わいでキレのある辛口。燻鴨の焼き物をつまんで、〆に太い田舎風もりそば。蕎麦花@苫小牧にて

パンチがあります❕😉
合わせる料理は選ぶかもです✨

最近好きな北の錦。ちょい辛め

純米。ちょいあますっきり。

本醸造生原酒　限定
口に入れたら薄辛い旨味がさーと広がってスーと引けて余韻が残る感じ。
なかなか旨し。

北の錦 別格 純米大吟醸

吟風・彗星を酒米に使用した北海道の酒
これは旨い！