環日本海

【初仕込み しぼりたて】純米酒(精米歩合65％)、生酒、アルコール分17度

島根県・浜田にある旭温泉にて。浜田地元のお酒、旭温泉の晩酌にて。大吟醸だったらどんな味なんだろと期待させる味。やはり、会席料理は日本酒やね！飲み口が軽く、それでいて風味が残るのかいいね。

「まどろみ」
純米吟醸
どっしりした旨み
その後に香りがくる感じ
うまい

母からの贈り物。環日本海。飲み比べ。生酒柔らかい。もうひとつは、14度。ふわ～の風味。い～感じ。外袋好きだなあ。✨

呑み心地の感♪口に広がったうま味、辛味が独特の風味が包み込む♪この名前♪のど黒♪

肴は!!もちろん♪赤ﾑﾂの煮魚♪人手間の技有の鯵、ｲｻｷの握り♪この酒の深さお見事♪

環日本海　山廃純米原酒雄町　三年熟成

旅行先の松江の岡酒店さんで、見つけました！
ウマい！！常温でも、冷やしても、お燗にしても！
山廃特有の、酸味もなく、熟成酒ならではの匂いもなく、まろやかで、うま味があり、最高の酒になっとります(･∀･)