環日本海

純米無濾過 ひやおろし
大丸東京店5,000円買ったら500円割引クーポン用いて購入

やや黄色〜
う〜ん、長十郎の芯？
砂肝とブロッコリーのアヒージョが合う〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
温野菜サラダ柚子味噌、タナカの柿の葉寿司、刺盛半額、河豚のタタキは渋かったりなんだりで合わなかないけど平行線でお互い我が道を行く感じ？
1,540円(税込)う〜ん、微妙い。
ツレは★4.5だって〜

鷦鷯屋にて

強めのアタックですが古さはなく、いわゆる食中酒とは別のアプローチで食事を引き立てる感じ。初めて感が先行して理由が判らないですが面白い。強いて言えば香りで食事の味わいをサポートする感じでしょうか。
義実家への帰省時に入手したお酒。同じ島根でも出雲は燗酒上等文化ですが石見はイマドキで好印象です。
純米生原酒 限定無濾過

環日本海 純米吟醸 無濾過生原酒 KEG
酒米:五百万石
精米歩合;55%
アルコール分:18%
ドライな感じがする
島根・鳥取にあるような濃い感じはしない

しぼりたて純米生酒
Tokyu Food Showにて購入

柿？柿かなぁ？？
ツレ「飲みやすいな」
子「嘘っ！辛いよ！！」
アテによるかなぁ〜
合鴨の北京ダック風も紀の川寿司本舗の柿の葉寿司もツナ缶の味しかしないシーザーサラダも椎茸グリル焼きも刺盛半額も汁たっぷりだし巻き玉子も合う〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
塩茹でスナップエンドウは辛いかなぁ？
(｡･_･｡)
1,540円(税込)
★4.2かなぁ？
ツレは★4.5だって〜

燗によい

環日本海ののど黒
今日の締め
軽やかな辛口
増田の夜が更けて行きます

純米しぼりたて
日比谷しまね館にてツレが購入

ヒエヒエは辛い水〜
冷たさの角が取れてくると少し甘味と酸味が出てくるかなぁ
牛筋キムチとモヤシの塩ナムルと水タコ刺は辛味が出なくて飲みやすい(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
厚揚五目煮と枝豆は辛味とエグエグが出る〜(・_・)
一番合うのは水タコ刺かなぁ
野菜室と室温の間ぐらいが美味しいかなぁ
¥1,375 円（税込)
なんか振れすぎるので〜(；´∀｀)
ツレは★4だって～

フルーティー感が口の中に広がっ後、がつんとする感じもある程よい辛口。旨い。

近所のアピタでテキトーに購入。
香りほぼ無し、舌では軽い辛口、喉ではわずかにクセ、後にも軽くクセ。
意外と悪く無い。

島根は浜田市
日本海酒造
環日本海　純米にごり酒　白ブタ
5年くらい熟成。もともと辛口寄りだった気がしますが、角が取れたのかかなりまろやかな味わいになっています。甘味はさっぱりでとても良い口当たり。これは良い熟成。

【初仕込み しぼりたて】純米酒(精米歩合65％)、生酒、アルコール分17度

島根の土産。純米酒。かなりパンチがある系。

のど黒

【ひやおろし】純米酒(精米歩合65％)、無濾過、アルコール分15度

生酒58

島根県・浜田にある旭温泉にて。浜田地元のお酒、旭温泉の晩酌にて。大吟醸だったらどんな味なんだろと期待させる味。やはり、会席料理は日本酒やね！飲み口が軽く、それでいて風味が残るのかいいね。

ライト

なかなかです

水澄みの里、純米大吟醸。香りはほのかな甘味があるが、味わいは澄みきった辛口。抜群の食中酒。

「まどろみ」
純米吟醸
どっしりした旨み
その後に香りがくる感じ
うまい

「のど黒」
純米吟醸
爽やかな香りとスッキリした酸味が美味い

【環日本海】★★ 濃醇という謳い文句。しかし、後味の悪い甘口という感じ。
20170915

ンマー((((；ﾟДﾟ)))))))

日比谷しまね館で購入、開封
昔ながらのザ・日本酒🍶
単独で飲むにはかなり味の濃いつまみが要るが、逆に食中酒として、おでん、煮物など！