刈穂

寿司のお供に
日向丸

刈穂　純米大吟醸
秋田酒こまち
非公開

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸カワセミラベル。精米歩合50%、アルコール分16度、日本酒度+5、酸度1.6。秋田酒こまち使用。澄んだ華やかな香り。スッキリ辛口。バランスも良い。若干の苦味あり。

知ってるお酒で一番高い日本酒度
（右側）
プラス21 AL19度

刈穂　山廃純米生原酒　超弩級　気迫の辛口　香りにややフルーティさも感じつつも後半に苦味や渋みを感じます。重厚さの中にもキレを感じる

刈穂
純米吟醸　Kawasemi label
軽い。冷やして呑むけど印象が薄い

蔵元：秋田清酒　◎秋田　
造り：純米酒
原料米：美山錦
日本酒度：＋３　精米歩合：60％
アルコール度：16度　酸度：1.6

ジャンル 日本酒
生産地 秋田県
製造元 刈穂醸造元 秋田清酒
熱処理等の状態 生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり
原材料 米、米麹
アルコール度 18度
原料米 美山錦、秋の精
精米歩合 60%
使用酵母 自家培養酵母
日本酒度 +21
酸度 1.8
保管方法 要冷蔵

純米吟醸　kawasemi label

おいしい酒倶楽部（八王子）

超辛口度数も高い
ガツンと来る感じ

秋田酒こまち５５％精米、酸度１，５、アミノ酸０，８、日本酒度±0、アルコール16度、酵母はAK-1酵母です。

山廃純米超辛口

家呑み

秋田吟醸

酒種 純米大吟醸
原料米 秋田県産　秋田酒こまち
精米歩合 45%
アルコール度 16%
日本酒度 -2.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
使用酵母 M310
醸造年度 令和1酒造年度
仕込み水の硬さ 中硬水
保存方法 要冷蔵

ハモニカ横丁　酔っててわからんくなってきたけどうまい！

★★★☆
銘柄：刈穂 純米吟醸 六舟
特定名称：純米吟醸酒
製造年月：2020.10
使用米：
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,390
飲み方：12℃
memo：タコとニラのチヂミ

山廃純米ひやおろし

刈穂
純米生原酒蔵付自然酵母仕込60%

蔵からの説明でワイルドとのことであったがその言葉通りワイルド
アルコール感があり酸も感じるがキレた良い日本酒

秋田県大仙市　秋田清酒
刈穂　生吟醸酒
六舟　総槽掛け絞り
吟醸酒特有のフルーティさは
控えめな印象、喉ごしはなめらか
醸造アルコールは感じ目かな
ハナ吟醸と味吟醸、中間かな

純米吟醸 六舟 サマーミスト
伝統の槽掛けしぼりで上槽したお酒をそのまま瓶詰、夏の朝の霞のような爽やかな美味しさ。

スッキリしているけど甘みもあってサラッとおいしい！

六舟
甘さから来る優しさ。この甘さを知ると二杯、三杯頼んでいるでしょう。

原料米：美山錦 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：蔵付分離酵母
■日本酒度：－6 ■酸度：3.8 ■アルコール度：16％

柔らかい。

飲み口は濃厚な味。

やまとしずく純米吟醸 Type-K
刈穂純米吟醸シルキースノー

炭火焼鳥と合う❣️