亀の海

甘くて美味しい。

コレもぬる燗で頂きました♪
でも、コレはヒヤの方が良かったかな〜笑

とりとんくん

鳥なか　渋谷

夏の炭火焼鳥は辛口がぴったり

7 長野県 純米
小進庵にて

純米超辛口、甘みほとんど無いかな、旨味が先にきますね、
燗酒もいけますね、
コスパも良いし辛口好みにはオススメします。

長野駅の日本酒バーで気に入った酒。
口当たりは軽くまろやか。芳香は、どこか木の香り。後味は悪くないが、キレはない。

クセがなく、飲みやすい

茜さすヌヴォー 特別純米 無濾過生原酒
銀座NAGANO的新酒祭り2020

旨口純米

亀の海 × 佐久の花
純米大吟醸 生酛造り・金紋錦
assemblage
自然とのアンサンブル

やや酸味が立ってる口当たり。
甘みとキリッとした香りがすっきりと気持ちよい。
飲んだ後にほのかに渋みが残る

特別純米

海畑（池袋）

亀の海 Malique 純米吟醸
土屋酒造（長野県）
ひとごこち
精米歩合 59%
日本酒度 -12
アルコール度 16度
清酒中に含まれるリンゴ酸を表現すると、すがすがしい印象です。昔、りんごジュースから発見されたこの有機酸は、様々なシーンで爽やかな演出をしてきました。昨今の多様な食文化を許容するため、清酒中のリンゴ酸を従来よりおおめに含有するよう、製造を試みています。

芳醇なフルーツ

日本酒と私で。蝉しぐれ

すっきり甘め、香柔らかい

超辛口純米
すっきり！辛口。まあ、おいしいってくらい

2019.01.25 高取酒匠離れ

20180928
長野県佐久市 土屋酒造 純米吟醸 亀の海 蝉しぐれ
信州佐久の地酒 純米吟醸ですが、しっかりコクのあるお米感が出ているお酒です 長野県らしく、味のある仕上がりです。

旨味と僅かな酸味。

旨味と僅かな酸味。

蜜李香瓜的香氣，入口香甜但是酒體還是有酸度的支撐。應該是介於薰酒和醇酒之間。想像中和鹽燒類的食物和淡色醬汁的食物都可以搭配。若真要說尾韻爽口的醇酒好了。

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆
[印象]リンゴ酢

亀の海 純米大吟醸 特注品
袋つり直汲み

純米吟醸 無濾過生原酒。香りは酸味が主張され、独特の甘みが溶けた薬のような臭さも感じられる。口に含むと酸味、甘味、苦渋が混ざった様々な味わいが感じられ、角度を変えて味わいを楽しむことができる。ただ、若干薬っぽさ(苦み？)が感じられるような…。毒舌と主張が激しい悪目立ちする女の子って感じかな。