亀泉
亀泉酒造
みんなの感想の要約
高知県の亀泉酒造の日本酒「亀泉」は、本醸造から純米吟醸原酒まで様々な種類があり、口コミからは以下の特徴がわかります。
- 本醸造のお酒は飲みやすく、甘さ控えめでありながら味わい深いと評されています。
- 「亀泉うすにごり」はにごりがあり、比較的甘さ控えめで爽やかな味わいと評されています。
- 吟醸酒の中でも、「高育63号」や「CEL-24」といった原料米や酵母の組み合わせによる特徴があり、甘さもしっかり感じられると評価されています。
- 「亀の尾」は亀の尾100%の原料米を使用し、精米歩合が低いため豊かな旨みがあり、酵母の組み合わせもバランスが良いと評されています。
- 生酒の場合は、酸味が程よくありながらも角がなく、甘味もありスッキリとした味わいと評されています。
- 香りは柔らかくフルーティーであり、独特の風味や後味に個性があるといった声もあります。
以上の口コミから、「亀泉」の酒は飲みやすく、甘味のバランスが良く、フルーティーな香りが特徴的であるといえます。
みんなの感想
純米吟醸原酒
大好きなCEL-24と違って落ち着いた感じ
亀泉cel-24。極甘口で知られてるお酒を初体験。香りは芳醇で蜂蜜のような感じ。含むと僅かなガス感、強い甘さが一気に広がり余韻もしばらく続く。パイナップルジュースと表現されるのも納得の甘口でした。
純米酒 高知県土佐市
中辛 しっかりした米のコクと旨味 ぬる燗にしてキレと酸味が開く
亀泉 純米吟醸原酒
アルコール分 14%
日本酒度 -17
酸度 2.0
あまーい！うまーい！
日本酒と焼き鳥 百
亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24
純米大吟醸 貴賓。
香りはほのかなメロン。
口に含んだ瞬間程よい苦味と上品な甘さが感じられる。
後味は切れのある辛さが続く。
余韻はない。
以前飲んだ原酒の純米吟醸と純米大吟醸より甘さはかなり控えめで、原酒との違いか非常に落ち着きのある綺麗な印象。
CEL-24 純米吟醸原酒。
香りは熟したメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの甘さと苦味が感じられる。
後味は甘さは程々で酸味が続く。
余韻は若いメロンのような苦味が続く。
純米大吟醸より甘さとアルコール感は控えめでさっぱりしている。
フルティー、甘口を凝縮したような旨味。
甘口でありながら、後味もさっぱり。
バランス良く美味しいお酒です。
めっちゃ甘い。
フルーティーで飲みやすい。亀泉CEL
亀泉純米吟醸原酒・生酒CEL-24
香りフルーティで例えるならりんごのような香り。飲んだ後に甘みを感じでスーッと消えていく。少し常温に戻して飲んだ方がバランスが良い感じがする。
甘いと色々なところから聞いていて甘いということに少し期待しすぎたのかもしれない。
純米吟醸原酒 高育63号
精米歩合 55%
喉越しに微かな苦みを感じる大人の味わい
すごくフルーティー
飲みやすい
美味しい時もあった！
カツオに負けないミネラル感。まろやかで辛口でもある。ほぼ4でも良いくらい。
パイナップルみたい。
チョーパイナップル
純米吟醸 土佐のはちきん 山田錦 八反錦
特別純米酒 土佐錦
高知・土佐市の酒、亀泉！
純米吟醸・生酒・原酒！
酸度が2.1なのに
日本酒度が-1.9！
やや酸味が強いのに
甘ったるくもなく
なーんか不思議(笑)
純米大吟醸原酒 CEL24
こちらの火入れは去年は中国のみ限定発売だったそう。いつもの生に比べると後味のキレが悪く甘みがより強く感じる。とにかく甘かった。
普通に美味しい
亀泉 純米吟醸原酒 生酒
50%15度 酸度 1.8 アミノ酸1.1 日本酒度-15!!!
甘い…パイナップル味。カクテルとかでありそう。日本酒なのにこんな味が出来上がるのも不思議。でも甘過ぎかなぁ
飲みやすい。
ほぼフルーツ風味の水。
一杯目にオススメか。
純米吟醸原酒
バナナ系🍌
甘い口当たりですが、キレがあります。デザートのようなお酒