片野桜

大阪　フルーティーだけど重い

かたの桜（かたのさくら）　雄町直汲み
特別純米無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

いろは少し黄色
トロッとした感じ
甘辛で飲みやすい

片野桜 THEORY 01
ワインの様なラベルに色々想像と期待を膨らませながら♪
きれいな呑み口、ほのかにフルーティーな香りとまとまった味わい！
ラベル記載の通り味の変化を楽しみたい♪

開栓2日目：
開栓時には気付かなかった微気泡あり
Acid 感と米の旨味が増した感じ！

開栓3日目：
ただ一言、めっちゃ甘みが増し風味が一変！いい意味でなぜこうなる🤔

味濃いめだった

米本来の香りが残っててちょっとアルコール感あるかな？冷やで飲んだのでオススメのぬる〜熱燗で次は飲む

このラベル渋いなーと思いジャケ買いしました。
口に含んだ瞬間に、愛山らしい綺麗で落ち着いた甘味と旨味が広がったかと思うと次に生酛らしい酸味が押し寄せてきます。
どっしりボディでふくよかな味わいは、常温からお燗まで守備範囲が広く、ほんのりとした苦味で後味スッキリとキレていきます。
税込3,300円也（地酒の奥広屋）

片野桜　山廃仕込純米酒

軽い口当たりでフルーティーなのに、深みのある旨口。最高です。

多摩市　小山商店にて購入

富楼那 純米大吟醸 火入れ
酒造前にある自社田にて地元の方と植える所から作っているお酒、交野産山田錦100%
1年半程庫内で寝かせて開栓！
とろっとまろやかな呑み口、落ち着いた吟醸香、適度に辛口でふくよかな米の旨味あり♪
杯を重ねると温度変化と共に味も変化し深みが増す感じ◎

純米吟醸
『PANNONICA SPAY CLINIC』
ねこさま専用
不妊去勢専門動物病院
パノニカ　スペイ　クリニック
沖縄県　あるこりずも　にて

山中酒の店(大阪駅)

大阪・交野市の酒、片野桜
雄町100％使用
精米歩合65%
無濾過・生原酒・山廃・純米酒

これはどっしり系
まだまだ知らない酒があるなー。
もみイカとの相性がたまらん。
(*´ω｀*)

山廃純米酒無濾過生原酒。全量雄町生原酒。山廃で原酒。甘さを押さえたこれぞ日本酒なのかも。

山廃仕込み純米酒　無濾過生原酒
全量山田錦

甘み、酸味のバランスが良く、大変飲みやすい山廃です。
焼いたチーズなどに、合いそうです。

山廃仕込純米酒
全量山田錦生原酒

冷やでは穏やかな酸味を感じる山廃。甘みが強いけど、後からジワジワと辛みもある。
45°のかん酒では、甘さが目立つ。60°も少しピリッとくるがやはり甘い。

冷やで飲むのが良いかな。

by銀座麹屋三四郎で購入

かたの桜　生酛　純米

おいしい酒倶楽部（八王子）

かたの桜 特別純米 雄町
直汲み 無濾過生原酒
少しフルーティな香り。程良いボリュームの甘旨味。重そうでそうでもない。
島屋(シマヤ)で購入
720ml（冷酒）

ほのかな香り、口に含めば舌の上に広がるわずかな発泡感とスッとする酸味。旨味がじわりと広がる。
喉越しは爽やかにすいすい飲めるうまいさけ😋

関町セラー
カッとする

お米の甘みがある。
フルーティ

かたの桜　純米吟醸超辛口

とてもいい感じの辛口で、食事の邪魔をしない！

片野桜　富楼那　純米大吟醸　袋吊り無濾過生原酒　大阪府交野市
とろりとした甘味と旨みが心地よく、サラリと溶けていく。

茶色
飲み口、酸味と酒感
後味も辛い
甘み無し

純米　うすにごり生酒くらわんか

おいしい酒倶楽部（八王子）

かたの桜 生酛純米 -THE KIMOTO- R2BY
山田錦100%
しっかりとした米の香りとふくよかな米の旨味が◎ キリッと辛口風味あり！
次は熱燗を試してみたい♪