香住鶴

生酛純米酒。
生酛らしい癖の強いお酒です。
この、いかにもな味がたまりません。

丹波の地酒 辛口ですね

夏のにごり。
ほんまどぶろっくやんこれ。
一気にいけちゃいます。

日本の海側(=日本海側) は、西(山口)から北東(上越〜東北裏側 =山形-秋田ー青森)にかけて、美味しいお酒の桃源郷だと思います。
<寸評>
この、香住鶴も然りでした。呑み口はしっかりしていて後味すっきり

カッブ酒でございました。
アッサリ楽しく、これが一番です。

飲み口はあっさり
後味にやや苦味とピリッと感

しぼりたて 山廃 生酒
なかなかうまし 生酒はやっぱり美味しいわ

① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
④ ⚪️レンモの様な酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
ぬる燗が旨い

こんなに全てが程良く感じるお酒があったとは。旨さ程良く、香り程良く、辛み甘み程良く、ごく味も、雑味も、のどごしも。総じて好みも程良いお酒です。

酸味強！

辛さと仄かな甘みと酸っぱさが渾然一体となった何とも複雑な味。(￣▽￣)

作の方が好み。

確かにロックが一番合う。ストレートでは甘み、アルコール共に濃すぎて飲み辛い。1つのスタイルとして面白い試み。

辛っ！
夏っぽい切れと仄かな甘みがベストマッチd(^_^o)

香住鶴 山廃仕込らしい‼︎

しぼりたて 山廃 生酒 アルコール１９度

兵庫の香住鶴 生酛 純米。濃いめの旨味。キレもありますね。美味しい。

山廃純米
スッキリした山廃。

単純にうまい！

辛口

原酒をいただきました。

間違いない！

美方郡に遊びにきて、旅館で出たお酒。甘口なのかな。アル添なのが残念。

しぼりたて 山廃 無濾過生酒 直売場限定品
コクのある甘旨味が辛口にキレる。
キレはいいけど、めっちゃ辛い。