香住鶴

生酛吟醸純米 無濾過生原酒 沁福
製造年月2019.5
720ml

山廃純米 香住鶴
にごり酒

生酛吟醸純米　香住紅葉
お造りと相性バッチリ。スッキリしてクセのない、吟醸酒の王道といった味。

山廃しぼりたて
冬季限定生酒
18%
親からのお土産

バースデー祝いで
目白のぞろ芽
うなぎと日本酒はやっぱり美味しい

きもとからくち
16度

香住鶴 天然乳酸菌酵母 山廃純米 にごり酒

兵庫旅行中に立ち寄った道の駅で購入した香住鶴 山廃仕込 但馬の自信。
魚料理に合う！飲みやすいのでお酒のみでもスルスル飲めます。

香住鶴　山廃　しぼりたて
冬季限定　生酒

香住鶴　山廃しぼりたて 冬季限定生酒18度
微炭酸。軽やかで爽やか！鼻に抜ける香りも爽快で好き。

山廃 しぼりたて 冬季限定 生酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
1BY 2.11 1540円/720ml
11月22日開栓。Goto兵庫・和歌山遠征。香住町に行った関連で飲む。精米歩合の表示もないので普通酒か。上立ち香は重厚なアルコール感。先ず、トロリとした丸く濃厚な甘旨味。次いで酸味。当たりはあるが、フレッシュ感とかバランスとか良い。11月22日完飲。

「香住鶴 山廃仕込」ワンカップシリーズです。香りは少し酸味を感じます。飲み口スッキリで辛みはほとんどなくほのかな旨みを感じます。

スッキリ辛口。

香住の海の蔵で買った新鮮な魚の美味しさを引き立たせる。

なんか、アサヒスーパードライが発売され、初めて刺身で飲んだ時の事を思い出した。

山廃　吟醸純米　生原酒。鳥取岩井温泉への道中で蔵の直売所（福智屋）で購入。濃厚甘口。おいしい。

芳醇！濃厚！
ホーチミン立ち飲み

山廃吟醸純米生原酒
原酒だがそこまでパンチは効いてないので飲みやすい。
養父市産の蛇紋岩米使用とのこと。

江戸銀さん
美味しい
甘め

山廃　吟醸純米

しぼりたて 山廃 生酒
アルコール度18%

いただいたもの。
甘み、酸味、コク、適度な苦みもあって美味しい。
ラベルに書いてある通り、実際にカニ、牡蠣、魚介と一緒に飲むとよく合う。

「とみや」城崎温泉
生酛純米/兵庫県
やや甘めでしっかりしている

生酛純米原酒。火入れ一回。
とても濃厚なのにスッキリしている。

二夏越えのひやおろしって初めて飲んだけど、言われてみれば奥深い渋味を感じた。18°気に入った❗

蔵限定品4本買いました。山廃純米旨味たっぷりと程よい酸味　生酛辛口スッキリ飲みやすい　生酛純米　爽やかロックで　生詰原酒五百万石　度数20 色々個性があって、面白いです。

(上燗)酸味が消えて甘味だけが残りイマイチ。燗の温度は低くなくてはならない。
(ぬる燗)というか、燗冷まし。少し酸が復活というか、甘みが押さえられたが、常温がいいかな。
(常温)燗より酸と旨みのバランスがいい。香りも穏やかだし、これが一番。

香住鶴 山廃しぼりたて

後味がしっかりしているが嫌な苦味でなく旨味と甘みがある

最初の味はフルーティ