香住鶴

香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒

2019/5/31 @山よし(城崎) 体調○
スッキリ辛口
食事に合いそう

2021/1/16 ＠家 体調○
※家の冷蔵庫に5年
山廃らしい香りと米の旨味
寝かせて良い感じになってる？

普通酒　生酛　兵庫県美方郡
中辛　米のコクがしっかり　後味はスッキリしつつ、若干のアルコール感が残る
食中系のお酒

辛口と書いてありますが、とても飲みやすく、刺身との相性は抜群です！

生酛 からくち アル添えの清酒ですね〜(^^)
香住は松葉ガニの本場の土地ですよね〜
もう、何十年も松葉ガニ食べた記憶有りません(//∇//)食べたいな〜🦀www
裏ラベルによると濃めの味の料理に合うとの事です、NoDe結構濃厚味噌味のモツ煮込みに合わせてみましたYo❗️
含むと若干アルコール感Ga!ただし、秒で辛味がやって来て打ち消しますNe!! 更には旨味が口一杯に広がって来るのですWa!!!
更には、常温に成るに従いアルコール感は無くなり、旨味もFuWaと来る感じ、食中の晩酌用には大変Eんじない〜( ◠‿◠ )U
本当は此の銘柄、ラベルが美しい山廃の造りのヤツが欲しかったけど、次の出会いを楽しみにしておきまするKaな〜❣️

生酛　吟醸純米　生原酒　氷温貯蔵　福寿蔵限定品。日本酒らしさの際立つ濃厚さがありつつ、しっかり甘み。

生酛純米 生原酒 氷温貯蔵
ほどよい酸味と旨み、甘めに感じる

数量限定
生原酒　氷温貯蔵

上善如水に似ている。
飲みやすい。
料理の邪魔しない

熱燗でいただく。
フレッシュかつ濃厚。

寿一郎　生酛本醸造　3年熟成　
製造年月2019.8 1800ml

角打ちにて。
これもぬる燗が旨い。

香住紅葉　生酛　吟醸純米

日本海の海の幸と相性がいい！

柔らかな味わい
お店の管理かな？
若干薫りが少ない気がします

今日の一杯目。香住鶴 山廃純米〜♪

今日の一杯目。たくあん、餃子🥟、ナス浸し♪

今日の一杯目。程良い香り

山廃純米

魚バル肉バルカツオ（立川）

米の味！
まろやかな味
すっきり

生酛 辛口 純米酒
辛口純米酒しっかりとした旨味が引き立つ飲み飽きしないお酒🍶

バナナの香り
キレは良くない
うまあま

城崎仕様。甘口。飲みやすい。

甘渋でバリッとした口あたり。
少し重みあり。

甘くて飲みやすい。
クッキーにも合います。

寒い夜は熱燗が美味しい。刺身にバッチリ合う。