神蔵

中汲み。冷たく飲むと、余りに炭酸が効き過ぎまるでシャンパンのようで、それはそれなりに楽しい。デラウェアなど、紫色の葡萄の旨味。燗すると綺麗に酸が弾けいい旨味が残る。ただし書きには早めに飲め、とあるが、酒質に杜氏さんが考える以上に力強さを感じるので、じつは、寝かせたほうが、この酒の実力が発揮されるような気がする。京都市内に２軒しかない蔵のひとつ。当然応援する。

純米大吟醸の無濾過生原酒一番搾り！京都出町柳の蔵元で購入。五百万石の旨味がもっちりと口の中に、というより全身に広がり幸せになれます。

神蔵七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒
磨き50
スッキリ旨いです！