角右衛門

角右衛門　特別純米 超速即詰

精米歩合：55%
アルコール度：17度
日本酒度：-0.5%
酸度：1.5%

飲み口ガス感を伴うジューシーな味わい。アルコール度の高さと苦味により余韻はドライで後を引かない。

清澄度高く。黄昏色。
香りも鎮まり。
呑み口は．軽快。喉越しなごりなく。あっさり。^_^、

純米大吟醸酒夏酒荒締混和　ミネラル感があります、旨し！

サケサウスバー　祇園
毎年夏に出るというシロクマラベル。
ほのかな甘みとみずみずしさの逸品。

純米吟醸　夏酒　荒貴混和

令和四酒造年度産
純米　しぼりたて　生酒

初の角右衛門・・・の夏酒。

可愛いシロクマ🐻‍❄️のラベルに
引かれたのも有ってGETしました。

すーっと飲みやすい。
爽やかな酸がまず来て、最後は甘みが出て来て余韻が残る。
すいっすい飲めちゃう夏酒で、
美味しく楽しめました。

購入額　¥1385（720ml）

淡白で酸味やや強。

特別純米酒　超速即詰

若干、雑味が残る。
甘くは無いが、辛口なのか？

喉で辛い。

香り良く、フルーティーで飲みやすい

大仙市のアキモト酒店で購入のお酒。そのブログによれば、「ひやおろし」という言葉から脱却する姿勢で出してきたお酒とのこと。
酵母は、1801と他の酵母のブレンド。華やかさもありながら、旨味も感じる。米は、麹米が吟の精、掛け米にぎんさん。濃醇でありながらも、後味は比較的早く、お酒自体も楽しめる。

角右衛門　純米大吟醸　秋田酒こまち仕込（赤）です。秋田県湯沢市へ来ました。飲み較べセットで先ずは頂き、その中から美味しいお酒を引き続き飲もう！な感じで。こちら純米大吟醸、限定流通品・・なんて言うから美味しく感じてしまうのかな～？何となく香りに甘味があって、滑らかな感じのお酒でした。

純吟　夏酒　荒責混和
すっきりとした味わいで夏にぴったり。キリッと冷やすとスイスイいけてしまう。パッケージも涼しげで良い。

快心の出来栄え!と蔵より案内いただきました。
1801号酵母のお手本ともいえる1本です。

原材料 : 麹・吟の精、掛・ぎんさん
精米歩合 : 55%
日本酒度 : -0.5
酸度 : 1.3～1.4
アルコール分 : 17%
産地:秋田県　木村酒造

純米吟醸 無圧上槽 中汲み 生酒
ホワッとした旨味と豊かな香り。後味はややスッキリ系。

無圧上槽　中汲み　生酒
圧をかけずに搾っただけあって優しい口当たり。
フワッと香り、スッと抜ける
生酒のフレッシュさも春にはちょうど良い

直汲み　純米　しぼりたて　生酒
口当たりは良いが旨味の広がりは控えめ。
生酒らしくフレッシュでうまい。

角右衛門　純米吟醸酒　山田錦仕込み　独特のコクとフルーティな香り、それでいて、ほどよいキレがあり、口当たりはスッキリです。

果実感がある。甘み強め。飲んだあとは少し酒感が残る。
秋田県湯沢市

スッキリ

角右衛門　特別純米　亀の尾シャープに切れ、すっきりした飲み口の中で、ほのかな甘みを感じます。

純米吟醸　無圧上槽　中汲み　生酒　
秋田県産美山錦100％使用
精米歩合：55％　要冷蔵
1800ml ¥3,080円 (税込)
純米吟醸の醪を圧を掛けずに搾り、中取りの部分のみを荒濾過（無炭素・ノンフィルター）で瓶詰め。
豊かな香りとクリアな味わい。
使用酵母：協会1801号
アルコール分：16.5度
日本酒度：+2.0
酸度：1.3

純米吟醸　無圧上槽　中汲み　生酒
1800ml ¥3,080円 (税込)