開運

夢仕込み特別本醸造

スッキリしていて飲みやすい、香りを感じたいときに！

ひやおろし 純米
まろやか 日本酒っぽい
お刺身に合う

定番的な

口当たりよし。
後から来るお酒感が程よく美味い。
結構甘口やけど甘すぎない。

👩飲みやすいけど少し喉に残る感じ！ただすぐ消えてしまうスーカーッスーってゆう感じ。まぁうまい。あり。
🚩こうふくや　福島

開運 純米 涼々
静岡県 (株)土井酒造場
原材料/米、米麹
精米歩合 55%
15度
内容量 1800m

静岡は掛川市
土井酒造場
開運　無濾過　純米　生酒
甘口な口当たりでコクのある旨味。上品な味わいでアルコール感を全然感じない。活きのある酸味も綺麗でめちゃ美味い。

無濾過純米

いっぱい目
生

純米 山田錦 無濾過生酒
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.11

無濾過　純米　生酒　山田錦55%
セキ

開運特選純米吟醸
香りも強くなく優しくキレのあるお酒だった

開運吟醸を頂きました。大吟醸？と思うくらい香はメロン味わいは優しくてなめらかで甘味もあった

初の開運。

今日は長女の中学校卒業式。
加えてひな祭り🎎の日。
学校生活を無事に過ごせて、
楽しく卒業出来たのは
親としては良かったの一言。

夕食のちらし寿司と合わせるのと
まだ受験を控えてる娘に送る言葉として「この酒しか無いっ！」と
思って開栓しました😤

純米なので米の味も濃いけど、
スッキリ綺麗に余韻良くキレてくれる。魚とのペアリングはバッチリですね！
旨いっ😋

娘が開運にあやかります様に🙏

購入額　¥1540（720ml）

純米酒らしい、しっかりとした味

無濾過純米生　山田錦55%
はなみち

香りは強く華やか、色は透明。
口当たりは柔らかく、炭酸感もあり、ライチやメロンのようなフルーツ感が強くある。開封して2日経過すると、トロッとした甘味に変わった。
飲み切り時はガツンと強い、後味は酸味と甘味が混ざった感じで、当たり前だが濁りとはだいぶ印象が異なる。
ボリューム感が凄い。開封して数日経過の方が落ち着いてきて好み。
酒のうちやまで購入。4合瓶で¥1,400。

香りは強く、華やかな感じの中に米の甘い香りがある。色は濁り。
口当たりは柔らかく、炭酸感が強いためピリピリする。注いだグラスの中でも泡が出ている。軽快でメロン感もあるが米感が強い。
飲み切り時は炭酸感があるのでガツンとくる感じ。後味は甘味がメイン。
ボリュームが凄い。後味も強く、力強い。このボリューム感はやや苦手だが、美味しかった。
ビオ渥美で購入。4合瓶で¥1,400。
同じ山田錦、同じ精米歩合の無濾過と同じ精米歩合だが扁平精米の3種類で飲み比べした。

純米 無濾過生原酒 愛山
原料米：愛山
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2020.12

無濾過純米 山田穂 にごり
製造年月2022.1
720ml

開運 無濾過純米 赤磐雄町

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・・★ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くて酸っぱくてフルーティで美味い！4.8！

静岡・掛川市の酒、開運
山田錦100％使用
精米歩合55％
無濾過・生酒・にごり酒
純米吟醸

スペックは純米吟醸だけど
特別純米酒かな？
思ったほど甘くなく
後から苦味が追ってくる
いい意味で期待を裏切ってくれた
(*´∀｀*)

無濾過純米(冬春季限定）生原酒
1,800ml ¥3,080(税込)
新酒の季節。しぼりたてのかすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は飲んで楽しい。
無濾過ならではの濃厚なうま味と若々しいフレッシュ感と透明感、まさにこの時期にしか楽しめない季節のお酒。毎年夏前には売り切れてしまう人気商品。
原材料 米・米麹
原料米 山田錦
精米歩合 55％
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 17-18

開運2本目はにごり酒
凄く飲みやすいですよ

新酒らしさ満喫しました。