開運

2022/6/29　七里の酒のたての日会
葛の里　米：誉富士　アルコール度数；16度　精米歩合：55％　渋味酸味を感じる。
燗酒にすると当たりがやわらかくなり、飲みやすい。

本醸造　開運の本醸造は飲んだ事ないのでワンカップを購入、
飲みやすいですね。

純米無濾過生酒
スッキリした綺麗なお酒。
食中酒としても良い。

香りは控えめながら爽やかな印象。色は透明。
口当たりは柔らかく、程よい華やかな香りが鼻にくる。辛みもあるが、ピリピリ感は少ない。ややボリューム感が強い印象。
飲み切り時は優しく、余韻はしっかりとした旨味が残る。
香りが程よいため、食中酒としても合わせやすいように感じた。瓶が薄ピンクで春らしさがあって良い。値段は4合瓶で¥2,500で個人的にはかなり高い印象。悪い酒ではなかったが、特筆すべき点も少なくコスパとしては悪いと思った。
ビオ渥美で購入。

純米　愛山

無濾過純米 にごり酒 誉富士
酵母 静岡酵母NEW-5 度数 17度
酒米 誉富士 精米 55%
酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4
3BY 3.12 1540円/720ml
1月12日開栓。令和4年怒涛のにごりリレー飲み。上立ち香は若干の甘爽やか。口当たりは若干の丸み。ドライでない結構な辛口さ。下支えのオリの旨味強めの甘旨味で全体的な当たりが強い。1月14日完飲。

純米　愛山

おちついた純米の味わい

純米 ひやおろし
原料米:山田錦 100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16~17度
甘辛度:辛口
しっかりした味わい

@wanofu

開運純米誉富士を頂きました。香も控えめで、少し甘みと酸味の味わいでした

開運　特別純米　涼々　さわやかな香りと酸味がすっきりしている。夏のあっさりとした料理と合いそう…夏が来る〜って感じですな

純米 赤磐雄町

開運　祝酒　特別本醸造
@蔵家 SAKELABO/サケラボ (町田)

辛口だけどスッキリしてて良い！

まあまあ。
ラベルがかわいい。

大したことない

純米酒 雄山錦
はせがわ酒店

無濾過　純米　生

純米 ひやおろし

開運 ふくろう 純米大吟醸 朝日
柔らかく後口はサラッと。少し酸が主張も纏まりは良い。程よく飲みごたえのある純大吟。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

口当たりが優しくふくよかなコクのある純米吟醸

後味がいやじゃない

開運　純米　涼々

純米　開運　祝酒

スーパーで買ったんだが、やはりここ数年の開運は精米歩合の高い酒でも味が抜群にのってて旨い。
55%

香りはなく、色は透明。
口当たりは中程度、甘味が控えめで辛みが強い。遠い所でめちゃくちゃ薄いメロン感があるが、甘さはない。
読み切り時にメロン感が出てくるが、すぐに辛さがくる。後味はすっきりしている。
酒単体だと辛くて飲みにくい。食べ物と一緒であれば、辛さが和らいで良い感じ。夢仕込みは毎年味のばらつきが多いように感じるが、友達も同じ事を言っていた。
安くて美味い夢仕込みのはずだったが、4号瓶で¥1,100に値上げされていて、仕方ないと思いつつも残念。
久しぶりに掛川に行ったのでリカーランドドリームで購入。