大倉

昨酔の友三人目。山廃責めを二種ブレンド。二種のお米の掛け米。雄町とひのひかり。精米歩合も異なる。と、醸造設計が複雑。ドッシリ重くくるかと思いきや、ドライな味わい。雄町からこの味を醸せるのかと思うとビックリ。(^o^)

今宵の友五人目。満を持しての友。これだけ元気なのは初めて。栓開けるまで20分はかかった。(笑)然も酸味、旨味バランス取れた人。凄い！

今宵の友四人目。米の旨味とインパクトある酸味がたまりません。(^o^)　自宅で育てて、楽しみたい位。!(^^)!