笑四季

笑四季 赤い糸
滋賀銀吹雪 花酵母オシロイバナ
滋賀県産吟吹雪
精米歩合50%

🍎🍇

革命前夜✨

笑四季 Sensation センセーション 白 ホワイト

笑四季のモンスーン、玉栄おりざけ。
限られた特約店でないと取り扱っていないらしい。
以前は吟吹雪だったか、今回の玉栄と比較すれば骨格のあるボディとモラセスみたいな甘味、酸もビターも感じられる分表情豊かである。
人の好みあれど、甘さがあったほうが様々な料理、アペタイザーと会わせやすいのでフレンチ・イタリアンとかの方が活躍するかもしれない。
燗では甘味よりも旨味の広がりが強いので、つまりは滅茶苦茶旨い感酒となる。
滋賀県は本当に上手い酒しかない。地元民はどんな評価なのか気になるが、2023年前半では個人的にベスト5入り間違いないだろう美酒。

笑四季　赤い糸

リーラ・リーラ

赤い糸。

赤い糸

Sensation White Gen 9 2022.23生酒
滋賀県産山田錦 精米歩合50%
アルコール分15度
製造年月2022.11
旨い、乳酸の力、酸味立つも飲みやすい、高コスパ
長谷川屋 1.3k税抜

笑四季　Sensation Black
飲みやすくてめっちゃ美味しい

純米吟醸　火入
笑四季劇場
混沌のなかの法則

もんすーん
えみしき最高

赤い糸

Sensation Red
EMISHIKI C series

フレッシュ、ぶどう、少し酸味、さわやか1980円

笑四季劇場 春子という女 火入 2021-22
ふくはら酒店にてツレが購入

甘い〜
だけで飲むと酸味もあるかなぁ？
鱒の生姜焼きのタレ漬焼はちょっと辛味が出るなぁ？？
笑四季なのに手の出るお値段♥
ツレも★5つですってよ！

612INTENSE
ジューシーで、甘酸っぱい。
でも酸っぱさよりジューシーさが強い。精米歩合も50%なのに力強い。BLACK SWANみたいかな、と思って買ったけど、こっちの方が甘みや香りが強い。とにかく美味しい！

四合瓶ではなく一升で見つけたので即購入！モンスーンの吟吹雪。
おりがらみで貴醸酒らしいが、マンゴーを濃縮させたようなパワフルな甘味、引き締める酸味でべたつかせはしないが、喉元過ぎれば綿飴みたいな余韻。きちんと米の旨味も存在する不思議。
燗では米の味わいがぐっと花開く。吟醸のような鼻を突き抜ける香りも大変良い。
瞬発力に全振りした甘旨のトップアスリートといった印象。凄いが何杯も飲めなさそう。

滋賀県甲賀市の純米吟醸酒
笑四季 612 INTENSE
渡船２号 ”もも” 生酒

桃ではないけど、マジで美味い。

赤い糸
ぽんしゅ家2号店にて

赤い糸

EMISHIKI Sensation White Gen8
生酒　50% 15度
うまー。酸味高めだけど甘さもあり。値段も比較的安くてオススメ。

笑四季

毎年年末に出回るゴールド。
白や黒に比べて甘みが強めだが、ただ単に甘いわけではなくて奥行きのある旨味と共に立体感のある良酒。
冷酒ならワイングラスでもよいが、燗にする事で酸味がぐっと表れて大変美味！
10号酵母と自分の好みが合うという事もあるが、華やかさと旨味が6:4くらいになるイメージで外れることはない。
生酒の燗でしっかり味わいが崩れず、モダンな甘旨も楽しめるので本当にお得。しかも安い！
まだ残ってるのを見つけたら是非買ってほしい。