雨後の月

雨橘 生酒
純米酒 愛山
アルコール 14度
吉祥限定酒 低アルで飲みやすい。
雨後の月らしさもある。食中酒として良い。

純米大吟醸 愛山
酵母 協会9号 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.7 2475円/720ml
8月19日開栓。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸味。ドライ系で控えめの甘味だがベリー感は十分。最後は適度な苦味で〆めて旨い。8月21日完飲。

広島・呉市の酒、雨後の月
千本錦44%使用
八反錦33%使用
山田錦21%使用
精米歩合 掛米60% 麹米50%
純米酒

5代目が醸す
新ブランド”UGO(うご)。

雨後の月 純米大吟醸 雨後晴水 深響
※酒屋がタンクで買って季節ごとに出している。

2024/3/22 @岸本食堂 体調◯
※これは冬なので1年くらい寝ている
味わい深い旨さ

涼風　純米吟醸
沖縄県　きち屋にて

純米大吟醸 八反錦

にごり酒 生

4.5
電光石火
あらばしり
甘旨

飲みやすい

純米吟醸　無濾過生原酒
グループフルーツの様な香ですが、飲むとグループフルーツが少し甘くなった感じかな？

こちらもサラッとしてるけど味わいのある日本酒
ただ、苦みを感じるのはやっぱり体調なのかなぁ

旨みと酸味、辛さのバランスが取れたスタートにふさわしいお酒

ほんのりとした甘みがあって結構好み
まぁまぁ濃厚かも

おりがらみ生酒　特別純米　十三夜　

えびす再来

Black moon 生
パインの香り。輪郭がくっきりした酸甘がストレートin。先頭から破裂していって甘旨ジワ。直後にアル辛放出して果実味を蹴散らし、みんないなくなる。パンチ力あります。夜の世界のアンチヒーローここにあらわる、みたいな。ひたし豆、甘蒸発。筑前煮、甘淡。カキフライ、甘旨抜群。アテて寄り添うわけではないけど、変化があって楽しい。開栓後、日にちを空けるとアル辛が少し落ち着いて馴染むように。カマンベール、甘酸淡馴染み◎。
一升3700

超辛口　特別純米　
720ml ¥1,430(税込)
1800ml ¥2,860(税込)
爽やかさ、バランス、切れ味、全て良い。品の良い香り、優しい口当たり、美しい余韻。切れ味に更に磨きを掛けたお酒。米の旨味がお酒全体を支え、ラベルに描かれている三日月のようにキリッとした後味。
原料米:広島県産八反錦　
精米歩合:65%　
アルコール度数:16度　
日本酒度:+14.0　
火入れ酒(加熱処理有り)

雨後の月 純米吟醸 おいこまちスペシャル

2023/12/17 @村上水産 体調◯
スッキリとしたフルーティーな味わい

にごり酒　生　活性　極寒謹造
はなみち

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒
麹：50%、掛：55% はなみち

広島。

特別純米 超辛口
辛口だねー。スッキリ
赤いラベルがカッコいい

雨後の月　ひやおろし
純米大吟醸八反

使用米：八反35号79%/山田錦20%
精米歩合：50%
アルコール度：16度

飲み口は梨のような酸を纏ったジューシーな味わい。
余韻には軽やかな旨味が味わえる。

4.5
フルーティ
すっきり
ごく弱い微発泡
アフターは長め

純米大吟醸 千本錦 ひやおろし
酵母 協会9号 度数 16度
酒米 千本錦、山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.9 1,980円/720ml
10月2日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムシュバルゼッテ。ひやおろしシリーズは一旦終了。やや甘爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、丸みのある甘旨味にこちらも落ち着いた酸味。それらは三位一体に混じり合い適度な苦味で〆めて旨い。10月4日完飲。