いづみ橋

夏ヤゴ13 (THIRTEEN)
夏の田んぼからのメッセージ
とは言うものの、今年は雨多すぎてイメージ違う…
でもスッキリ旨い！

純米吟醸　生原酒　雫ラベル
冬限定生酛

強すぎない吟醸香。
するっとさらっと飲めるけど、しっかりと日本酒の辛みと甘み。
とてもバランスの良いお酒です。
夏に冬限定酒😅でスミマセン。

酒蔵売店にて購入。

すし家

夏ヤゴ13（Thirteen）いづみ橋
純米生酛

夏ヤゴピンク
今年は雄町の生酛。
精米歩合65% アルコール度18度
とりあえず旨い。1升も買ってみることにする

夏ヤゴ ブルー (夏の田んぼからのメッセージ)

夏ヤゴ ピンク (夏の田んぼからのメッセージ) 純米酒原酒

いづみ橋　夏ヤゴ　ブルー
初めて飲みました。
旨し！

いづみ橋 とんぼラベル5号 槽場直詰め 無濾過生原酒

ミルキーな香りと円やかな旨味ジューシーな酸味の後にズドーンとドライで切れ味抜群。生原酒でボディが強いけど飲み飽きしない。食事しながら飲むとスルスル飲めちゃう！

いづみ橋 槽場直詰め 無濾過生原酒 飲みごたえがあり、その中でも米の甘みがしっかりしてる感じがよい。でも、飲み口は柔らかくまろやかです。

愛山うすにごり、甘い香り、フルーティーで旨味もあり美味しいですね、

いづみ橋さんのは濃いめなのが特徴かな、
そんなことないのかな、
今後も色々飲みたいと思います。

恵、青ラベルの生酒！フルーティーな香りで、円やかな旨味、ジューシーな酸味、コクとキレのバランスが心地いい。熱燗も◎ 酸味がより際立つ、ほっこりとした旨味も抜群に良い。

赤とんぼ Classic 2008
神奈川県産山田錦100%
精米歩合80%
物凄い熟成感。温燗でもよいし、常温位でも良い。紹興酒をずっと上品にした感じ。

お店に勧めてもらったお酒。とても飲みやすく、あっという間に飲み干してしまった。

いづみ橋 純米吟醸 粉雪にごり 愛山

お猪口は、上澄みのみ。おりを混ぜてもほんのり濁るていと。まさに、粉雪にごり。
愛山の濃い味に、ビリビリするくらいの辛さがちょうどいい。
大雪にごりよりこちらの方が好み。

雪だるまラベル　活性純米にごり酒

ぷちぷち、しゅわしゅわ♪
旨味のギュッと詰まった純米酒。
美味しいです。

2月10日の蔵開きの際、蔵元にて購入　　純米吟醸生　粉雪濁酒
香りはあまりない。
わずかに白濁。
さわやかな甘さ、白葡萄ジュースのような🥤
ほのかな苦味も感じる。
全然しつこくない！うまいよー^_^

いづみ橋 純米吟醸 しぼりたて 楽風舞

いいですね！

八王子駅前、おいしい酒倶楽部にて

秋とんぼ　山田錦
精米歩合80%
山田錦だけに雄町よりもさっぱりしている。45℃くらいの温度が良いかな。

40度ぐらいの燗を灰釉のぐい呑みでやるのが美味い

トンボの越冬卵と雪だるまラベル
いずみ橋　大雪にごり
活性純米にごり酒　微発泡

ちょっとラムネのような爽快感
すっきりして旨し

楽風舞しぼりたて

桃色黒とんぼ
熱々の燗にすると最高です。

粉雪うすにごり 山田錦60
初めから攪拌します。キリッとした甘旨酸がワッと広がっての苦辛切れ。わりとそれぞれの味が立つか？と思わせて、三杯ほど舐めると収斂してくる＆苦が効いてくる。焼豚辛子和え、ビンゴ。苦引っ込みで甘酸バランス良好に。ローストビーフサラダ、甘まろやかに。白菜浅漬け、さっぱりに。チータラ、甘酸シュッ辛に。なるほどー、アテたほうが硬さが取れる感じで甘酸もまとまる。で、飲むほどにそうなる。うん気持ちいい。
四合1600