いづみ橋

とんぼの越冬卵と雪だるまラベル～楽風舞しぼりたて～純米吟醸酒
西武池袋店にてツレが購入

夕飯の用意が間に合わないので、RF1のオードブルセットと生春巻き１００円引きと冷凍庫で眠っていたみつせ鶏骨付きモモローストも合う〜
酸味がいい感じでクリスマスにぴったりかも〜
ただ、ツレは飲み足りなくて次を開けましたwww

楽風舞　しぼりたて

とんぼラベル　愛山100%
純米吟醸　私好みのお酒です。

純米吟醸　恵　青ラベル　海老名産山田錦　
酒米の風味のある辛口　特に燗酒🍶で飲みごたえを感じられます^_^

いづみ橋　オンラインスタディセット第4弾
6種類のお酒と山田錦酒米のセットです。
動画を見ながら利酒、そして今回のテーマは麹、麹についての勉強動画もたっぷり。麹、奥深いです。
お酒は白麹のお酒が入っているので麹の違いもお酒で実感。
まだ在庫があるようなので、興味のある方は是非。

#蔵元のオンラインショップにて購入

第4弾オンラインスタディセット
スパークリングの発泡感、良い甘み
純大吟の華やかさ
純吟のさっぱりさ
純米生酛の旨み
白麹純大吟の良い酸
白麹純吟旨味と酸
旨い

秋とんぼ　雄町

秋とんぼ　山田錦

秋とんぼ　楽風舞

純米酒
ひやおろし

第3弾　オンライン　スタディセット
楽風舞、純大吟生酛、旨い、雄町、純吟が1番好み

夏ヤゴ　ブルー
純米酒原酒

いづみ橋　夏ヤゴ ピンク
今年はかぶとむしを逃したようですが、ピンクのヤゴは確保できました。
因みに昨年はブルーをいただいてました。
こちらは生酛らしく、旨みしっかりですね。美味いです！
恵比寿君嶋屋 720ml税抜1750円

とんぼスパークリング　微発泡純米にごり酒
微発泡、爽やかな辛口❕酸味も感じますが、その奥で微かな旨みも！

第２弾　オンライン　スタディセット
生酛は全体的に速醸に比べて酸がある、速醸も旨いし生酛も旨い

いづみ橋　純米酒生酛　夏ヤゴ13
夏の酒らしく清涼感とたっぷりとしたミネラル感に溢れた一本。生酛づくりでしっかり骨格がある中でアルコールは13度と控えめ。初めての経験。鬱陶しい梅雨にぴったりの一本です。

夏ヤゴ　ピンク　純米原酒　生酛雄町
ミルキーな香りと味、余韻の酸が長い、旨い

夏ヤゴ　ブルー　純米酒　生原酒
りんごの香り、セメ臭かも、味はミルキー、旨味と酸が良い、旨い

夏ヤゴ　にごり酒　微発泡
微発泡、フレッシュで荒々しい、ミルキーでキレよし

純米吟醸 楽風舞しぼりたて
〜とんぼの越冬卵と雪だるまラベル〜

とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒
ミルキー、スッキリ、旨い

とんぼラベル　7号
雄町　純米吟醸　生酛
槽場直詰め　無濾過生原酒
軽いミルキーな香り、フレッシュで旨みと甘みを感じる、最後は酸が良い、旨い

泉橋　雪だるま　微発泡
吹き出しは控え目ですが、シュワシュワ感はあり、チョイ旨辛ですね😊美味しい❣️

純米吟醸白麹仕込み
率直にめちゃくちゃ美味しい。
旨味、酸味バランスが素晴らしい。

とんぼ✨