いづみ橋
泉橋酒造
みんなの感想の要約
神奈川県の泉橋酒造の日本酒「いづみ橋」は、種類が豊富で、山田錦や雄町などの使用米に加え、夏ヤゴや愛山などのユニークな米も使用されています。生酛や無濾過生原酒など新鮮な味わいが特徴で、さわやかでスッキリとした味わいのものや、まろやかで重厚感のあるものなど、バリエーションが豊富です。また、それぞれのタイプによって翌日の味わいが変わることもあるようです。ラベルデザインもキュートで個性的であり、蔵開き限定酒などもあるため、ファンからの支持も高いようです。
みんなの感想
スムースにアルコールを感じつつ後味に残るフルーティーな風味。丁寧な造りを感じます。ウワサの神奈川県内陸の酒蔵。酒蔵裏の田んぼに溜まっていた水がとても澄んでいたのが印象的でした。
酒蔵直売所限定の新酒生酒。スバラシイ。
仕込壱号 新酒 純米吟醸酒 楽風舞しぼりたて 生酒
炭酸味がなくて、味わい濃いめ。
氷を入れても良し系。どちらかというとガッツある感じ。
【桜うすにごり】純米吟醸(精米歩合55％)、一回火入、愛山100％、アルコール分16度
ちょっと味がある。美味しい。食べたくなる日本酒らしい。
神奈川県海老名市
泉橋酒造
いづみ橋 夏ヤゴ スパークリング
精米歩合70%
かなり炭酸が強くてピリッとくるお酒ですが夏らしくていいですね〜。(^^)
爽やかな吟醸香、舌触りは優しく、喉でも抵抗なく、後に華やかが残る。
個性的な味だけど美味い。
純米原酒☆神奈川県産山田錦の濃厚旨みで旨し
夏ヤゴ
夏ヤゴ13 山田錦
梨の奥に甘い香り。やわらかい甘から酸が伸びて苦・辛で軽くジワる。底辺の平たい薄旨が余韻を引いてゆっくりいなくなる。味わいしっかり派の低アル13度。杯が◎。エシャロット、優馴染み。出汁新生姜、甘爽。ひたし豆、甘酸。ししゃも、すっきり。タンレモン、甘旨軽酸。アテるとすっきりまとまっていいっすね〜。ブルーカマン、バリ旨◎！おぉ〜。個性的ではないが、なにをアテても伴走してくれるという、少し古風な懐の深さがある。
四合
夏ヤゴ ピンク 生酛 純米原酒 雄町 夏になるねー
いづみ橋とんぼラベル2号 2021BY
生酛純米酒
雄町65%
どっしりした味わいで燗酒にすると飲みやすく香りもよい
生酛仕込 純米酒 桃色黒とんぼ 神力 2016BY 燗酒
とんぼラベル1号
山田錦 純米吟醸
とんぼ6号 山田錦 純米酒 生酛
味のりよくキレもあり美味い
生酛特有の広がりが有って複雑な香味。それでいて古さはそれほど感じません。16度なるも強さが抑えられていてイイ意味での食中酒設計でしょうか。美味しいです。スバラシイ。偶然にも当たったレッツエンジョイ東京の日本酒企画の懸賞品。最近は神奈川県のお酒が気になってます。
桃色黒とんぼ 純米酒 生酛
生酛純米酒 神力 桃色黒とんぼ 2016BY 燗酒
飲みやすい
甘くはない
春 純米酒
鴨かも
黒とんぼ 生酛 純米酒 山田錦 燗酒
純米大吟醸 白麹 生酛 山田錦
泉橋の白麹仕込みは初めて。
酸っぱいが上品な味で甘味もあり美味しい
熱燗
とんぼ2号 雄町 純米酒 生酛
精米歩合65％ アルコール度17度
これは良かった。酸も有るし、芯もある。
いづみ橋 純米吟醸
ぬる燗でダラダラ飲むのに良い
旨味と酸味と仄かな甘味と苦味
旨味が多すぎないので、ゆるりと飲める
純米吟醸 生酛 雄町
燗にしてもそのまま呑んでも旨い
とんぼの越冬卵と雪だるまラベル～楽風舞しぼりたて～純米吟醸酒
西武池袋店にてツレが購入
ＲＦ1のクリスマスバージョンのオードブルセットと生春巻き１００円引き、冷凍庫で眠っていたみつせ鶏骨付きモモローストも合う〜
酸味がいい感じでクリスマスにぴったりかも〜
ただ、ツレは飲み足りなくて次を開けましたwww
いづみ橋 だるま大雪にごり
美味しかった〜
濁り系は個人的に美味しい好きです〜