いづみ橋

[ 冬季限定純米生原酒 楽風舞65 ] 口当たりサラサラ、冷酒では甘さを感じず、鋭くはない酸味が中心のスッキリした味わいですね。

最近も色々と飲んでいるのに、sakenoteに記録し忘れることが多くなってしまってます。
気を付けないといけませんね。

とんぼラベル7号 はせがわ酒店

H25BY 生酛 黒とんぼ 純米酒（火入）

淡い山吹色。まずは冷（常温）から、香りは少ない。含むとまろやかな旨味。酸味は僅かでドライな辛口の余韻。続いて燗酒へ‥酸味旨味が出てピリリとした辛味の後に苦味の後味。この軽やかな生酛は燗で呑み干す事に決定。横浜そごうで購入

とんぼラベル5号 純米 槽場直詰め 無濾過生原酒 山廃 山田錦
2015.04.30開栓
ん〜、冷やだと酸味が勝ってイマイチ。温度上がるとまろやかに。

5.08 やっぱり酸味が強い。

5.11 きたー！旨みきたー！星2→3に。

5.12 きたー、と思ったら飲み終わったー。うまー！

黒とんぼ
常温と燗でいただく。
常温では昔ながら日本酒という
味わい。
燗で米の旨味が出てくる。

いづみ橋 3号 純米生原酒 山廃 亀の尾
2015.03.29開封
うわ〜、とろ〜りスモーキー（≧∇≦）
いづみ橋らしい麹感も満載です。

4.24 最後の一杯！あ〜、旨みのってる！

純米吟醸 彩 海老名産山田錦
2015.03.27開封
ん〜、the いづみ橋！麹感がよい〜。後味ややスモーキー。割と軽いです。ぬる燗が合いそう。

4.24 あ〜、旨みのってる！

いづみ橋 活性純米にごり酒 大雪にごり
神奈川県産山田錦80%キヌヒカリ20%使用
微発泡でキレがいい。にごりにしてはドライな感じでなかなか！

先の発信は、タイプミスしてた。
正しくは、いづみ橋でした。
山廃の亀の尾です。
熱燗が美味しい。

神力いづみ橋辛口純米酒
@それがし

いずみ橋 晴瑠墅

晴瑠や H17BY
2015.02.25開封
熱燗で。優しい〜、こ〜め〜う〜ま〜。

3.15 ぬる燗で。後味が辛口！は〜ってなる！けど、うまっ、こめっ。

5.30 甘い！すごくまろやか〜。暑いけれど、燗につけた〜い。

6.14 ぬる燗で。旨コク最後辛〜（≧∇≦）いづみ橋さんの湯燗どっくりと平杯で頂きました。写真追加。

2016.01.04 最後の一杯！ぬる燗で。あ〜、とろける〜♨︎まろやかで香ばしい、うんま〜♪

香りが 華やか 味も華やか飲みやすい

とんぼラベル2号 純米生原酒 槽場直詰め 無濾過

2015.2.10開封 こ〜め〜！って感じです。常温で米濃ゆく舌の奥で辛さを感じつつ切れます。

2.12 ロックで。米感が和らいで飲みやすい！す〜き〜（≧∇≦）

2.18 熱燗で。うん！燗もいい！雄町らしいどっしりさ、米感◯。

3.23 ロックで。しっかり米感があります。

4.08 デキャンティングして。あ〜、穏やか〜、米うま〜。これだけ長く楽しめるのは、しっかりした作りのお酒だからなんだろうな〜。

4.12 最後の一杯！ん、割とすっきりに感じます。美味しかった！

しぼりたて純米生

恵　いづみ橋　海老名耕地　純米

神奈川県海老名産　山田錦100%で作られてます。
精米歩合が80%のせいか、甘さが強くすっきりしてませんでした。
まろやかな方を好まれる方向けかと思います。

このお酒、前までは辛口だったそう。でも最近はすっきりとした飲みやすい味に変わったとか。確かに飲みやすいけど少し口に残る苦さがあるかなー。瓶が透明って珍しいような。

『とんぼラベル１号 槽場直詰め 無濾過生原酒』

山田錦で造られた純米吟醸

生原酒のフレッシュさがしっかり感じられる辛口。
二口目からアルコール感・セメ臭が強くなる。

いづみ橋 純米生原酒 しぼりたて
@つくし野20150104

男の山廃 常温で良し 燻製ものに合う @入谷佗助

しぼりたて純米吟醸生原酒

2014.12.20開封
いい香り〜、米の旨味たーっぷり♪
ほろ苦さを感じつつ切れます。
度数高めなのでゆっくりちびちび。

12.22
ロックもいい〜（≧∇≦）

12.24
最後の一杯！
丸くなったからかな、飲みやすくなりました。常温だとよりまろやかで◯

【生もと 純米酒】桃色黒とんぼ
2014.12.2
＠家飲み

同じく泉橋酒造のとんぼ湯燗徳利で燗をして飲みました。
冷酒よりだいぶ薫りは強くなりましたが、やはり爽酒らしくすっきりしていて、後に残らない感じ。

恵 海老名耕地 番外編。
日本酒度＋20前後の、辛口酒。さわやか。

【生もと 純米酒】桃色黒とんぼ
2014.11.27
＠家飲み

いづみ橋は角打ちで飲み比べたときに気に入ったので家飲み用に。

ラベルには辛口とあるが、同日に飲んだ生しぼり原酒よりもとても柔らかい印象。香りも控えめ。

燗がおすすめとのことで、燗にしたらもっと香りが引き立つかも。

秋とんぼ 山廃 自社田米

2014.10.23開封
苦味系ではありますが、山田錦より飲みやすいです。

11.04
最後の一杯。
燗で頂きました。
まろやかふくよかで旨〜（≧∇≦）