一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
一白水成の日本酒「一白水成」は、飲み口にふくよかな甘みと旨味が感じられ、余韻は酸と苦味を伴うドライな印象があると評価されています。他の種類も含め、香りや甘さ、酸味、旨味がバランスよく楽しめる日本酒であり、良心的なコストパフォーマンスが高く評価されています。特に、「良心特別純米」と「ささにごり」などがおすすめされています。それぞれの日本酒は、香りや旨味、甘み、酸味のバランスが高く、食事との相性も良いと言われています。
みんなの感想
槽垂れ 純米吟醸 生酒 50％
采
This has a similar taste as aramasa but a little heavy on taste of rice, that causes the after bitter taste, 16% ABV, 50% polished!
一白水成 純米吟醸 雄町
香り少しセメ香かな？
含むとやはりそっち系かな〜と思った瞬間に濃ゆめの旨みがグワっときた。最後は辛みを残す。雄町らしいボリュームもあると思う。評価的には甘めの⭐️4つ。5日目以降くらいが好みかな。
特別純米酒
果実感のある含み香はレベルが高い。飲み込んだ後のキレもいい。食中酒として見事な1本。美味い。
純米吟醸 山田錦
お米の仄かな香りと甘味があるが、水のようにさらりと飲める。ついつい飲みすぎてしまうのが難点か。
飲んだあとがスッキリします。(^^)
酸味が若干するので、酸味が苦手な人は後味に残るかも。(^^;;
私個人は、好きなタイプです。(^｡^)
一白水成 Sunday Back Nine
吟の精50%
アルコール16度
スッキリ辛口
これは美味しいです
一白水成 Sunday Back-Nine
※日曜日の最終9ホールの意味
やや濃醇でジューシーな酸味
遅れて苦味と渋味を感じる
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米吟醸
ガーン😱スマホ変えたら今まで飲んだお酒の写真が消えちゃった！
またここから1本目の気持ちで頑張ります。
一白水成 特別純米酒1,800ml
通年商品で通称いっぱく白ラベルと言われてます。
果実香と米のうまみが口に広がった〜😄
特別純米酒
一白水成 純米吟醸 美郷錦
「いっぱくぴんく」甘旨っ、うめぇ。
少し温度が上がってからが本領発揮❗
純米吟醸 特別醸造酒 山田穂仕込み
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田穂 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 2160円/720ml
6月28日開栓。某酒店の頒布会で購入。過去、山田穂飲んだのは2年前の貴だった。上立ち香は若干袋香ぽいモワッとしたもの。先ず酸味と甘味。口当りはサラッととトロみの中間。余韻は控え目な苦味で良い感じ。6月30日完飲。
昨酔の友二人目。朧さん頒布会品。しっかりした酸味と厚みある旨味が口中に広がりつつ、後口には酸味の余韻が残り、また旨味を確認したくなる。これまたいいなぁ。(^-^)
口開け
純米吟醸 通称「いっぱく青ラベル」
落ち着いた甘味とキレが素晴らしい。
特別純米酒
しっかりした味わいながら、後味はすっと消えるよう
これはいいね
純米吟醸 酒未来
一白水成シリーズでは一番のお気に入り。
非常に透明感のあるキレイな飲み口。
強すぎない甘味と酸味が好みです。
師匠に頂いたお酒
一白水成 plus
チョイ辛渋い系だが適度な香り、甘みがありとても美味い
さすが小生が愛して止まない佐々木希を産んだ秋田産だけのことはある
とりあえず渡部死なす（ジェラシー）
一白水成 酒未来 純米吟醸
一白水成 純米吟醸 美郷錦
穏やかなバナナ風の香り。酸と渋が強く飲みごたえのある濃厚な味わいでキレも非常に良い。
通称「いっぱく白ラベル」
最初から優しく果実味が広がる。これ酒屋で1800mlが2600円程度で売っていた。素晴らしいコスパですね。