一代

弥山
特別純米酒１３

少し甘さをかんじます。お子様な私にはいい感じです。
金ラベルです。

こっちの方が好みです。笑笑

弥山

特別純米酒辛口
スッキリ以上に日本酒感がありますねぇ。
銀のラベルがカッコＥ！！

さて飲み比べますよぉ〜〜

一代 弥山の純米吟醸原酒。
醸造元の部長さんが会合に差し入れして頂いたご縁。
美味しい！

弥山 純米吟醸 おりがらみ

「弥山」20190222 日本橋はらから

弥山 PREMIUM01 純米吟醸原酒

一代弥山スパークリング。香りは吟醸香で桃のよう。炭酸強めで甘味でダレないのが良い。飲み続けても飽きないこの手のスパークリングの中では今まで1番美味しかった！

弥山 プレミアム01ゴールド 純米吟醸火入れ 55%
味しっかり、でも甘くないからすっきりしてる、つんと抜ける感じ

一代弥山

一代弥山 純米吟醸ひやおろし。
これは間違いないやつね。うまい！

一代 弥山(みせん) 純米吟醸 生原酒 槽搾り
広島県 廿日市
八反錦80% こいおまち20%
精米歩合 麹米50% 掛け米55%
日本酒度＋3 酸度1.3

見た目の色合いはイエローがかっている。
濃厚な味わいの中にもフルーティさも感じた。
気づけば、あっという間に飲み終わっていた。

味がとにかく良い。おいしい。旨い。
ぶわっと口の中に広がる。
そして心地好く消えてく。

弥山 純米吟醸 おりがらみ
広島八反錦100% 精米歩合60%
alc16〜17
とてもフルーティ
ジュースのような甘みだがピリッとした刺激もありダルさは無い
苦味のない余韻が続きとてもリッチ
味わいは女性らしいが、鼻にぬけるアルコール感が力強くバランスが良い
美味しい

おりがらみになってますが、
ほとんど感じません。
香りはあまりなくスッと入ってきます。
軽い酸味の中に多少甘みを感じます。
爽やかなキレです。

一代 純米吟醸夏酒 弥山
酒臭さがブワッと最初に広がるが、その後は日本酒の甘みが広がる。
一気に飲めば酒臭さを感じることなく甘味を感じることが出来る。

弥山　純米吟醸生原酒
バランスよく美味。

一代 藍弥山(あいみせん)大吟醸 千本錦

頒布と蔵元販売でしか出していないレアな一本。義父からの貰い物。大感謝m(_ _)m
上立ち香は控えめだが雑味のない穀物様。口当たりは優しく、滑らかに口内に導引されるが、体温で温められると米の旨味が爆発する。ジンワリとした甘さがありつつも直後に程よい酸味がやってきてバランスをとる。その後、アルコールの辛味が爽快感を感じさせたかと思うと、ズバッとキレて居なくなる。
うわ〜！旨い♪( ´▽｀)
この銘柄の山田錦バージョンも冷蔵庫にスタンバイしているので、比較が楽しみ。
千本錦、旨かった！

呑んべいになった日 H29/3/10

弥山のスパーリング。日本酒スパーリングにしては甘くない。日本酒ラバーズにオススメ👍

一代弥山。みせんね。
これはだいたい間違いないな。
純米吟醸生原酒。そらうまいわ！

酒将 一代 弥山 純米吟醸槽搾り生原酒
八反錦とこいおまち

純米吟醸おりがらみ 文句無し！スキッと旨いねー

2016/11/22　福山オリエンタルホテルにて
清酒　カープびいき

昨日から広島県の福山に出張。飲み足りなかったのでホテルでも晩酌。中日ドラゴンズファン歴30年越え(好きな選手は郭源治。後は鈴木孝政、谷沢健一、小松辰雄など)ながら、せっかく広島に来たんだしということでカープのお酒をいただきました。なんだろう例えるならワンカップ大関的な…。昔ながらの日本酒でした。嫌いではないけど、あえて飲みたくはないかな(^-^;　来年は負けないぞ！

今宵は、広島県中国醸造さんの「一代 弥山 純米吟醸原酒 八反錦 ひやおろし」をいただきます。(^-^)

ぶち旨いです。
３ヶ月寝かせておいて正解でした。笑)

酒将 一代 弥山 純米吟醸 原酒

旨い！
好き系の味。
甘みたっぷりベースの味だが、
原酒のせいかピリピリくる。

甘み ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★☆☆☆
濃さ ★★★☆☆

一代弥山純米吟醸ひやおろし。一足早いひやおろし。待った甲斐有り。八反錦100%。