一代

弥山　山廃仕込み　特別純米

宮島口のあなご飯屋さん、もみじの木での一献。廿日市のお酒、一代・弥山の吟醸酒。飲みやすく、スッとくる。香りは控えめなので食事のカキフライとかにあった。もちろん刺身にも。

純米吟醸 弥山 原酒

味がとにかく良い。おいしい。旨い。
ぶわっと口の中に広がる。
そして心地好く消えてく。

弥山　純米吟醸生原酒
バランスよく美味。

一代 藍弥山(あいみせん)大吟醸 千本錦

頒布と蔵元販売でしか出していないレアな一本。義父からの貰い物。大感謝m(_ _)m
上立ち香は控えめだが雑味のない穀物様。口当たりは優しく、滑らかに口内に導引されるが、体温で温められると米の旨味が爆発する。ジンワリとした甘さがありつつも直後に程よい酸味がやってきてバランスをとる。その後、アルコールの辛味が爽快感を感じさせたかと思うと、ズバッとキレて居なくなる。
うわ〜！旨い♪( ´▽｀)
この銘柄の山田錦バージョンも冷蔵庫にスタンバイしているので、比較が楽しみ。
千本錦、旨かった！

呑んべいになった日 H29/3/10

一代弥山。みせんね。
これはだいたい間違いないな。
純米吟醸生原酒。そらうまいわ！

一代弥山純米吟醸ひやおろし。一足早いひやおろし。待った甲斐有り。八反錦100%。

これもフルーティ。純米吟醸弥山。
なんかのお酒に似てるねんけど、これちゃんと飲みたいな。