石鎚

純米吟醸　山田錦50 兵庫県産特等山田錦100％ 精米歩合50％ アルコール度16度
すっきりして食事の邪魔をしない

水のよう

純米吟醸　雄町50

愛媛・西条市の酒、石鎚
備前雄町100％
精米歩合50%
純米吟醸

師匠からの賜り物。
「45度で飲め」と、ご指導。
俺も燗酒にシフトしつつあるなぁ
美味い。(*´꒳`*)

緑ラベル

安くてうまい😋

スッキリで抑揚が抑えられてますが何故か引き算感はナシ。いわゆる新潟系とは違ってこういう美味さもアリですね。
純米吟醸 緑ラベル

純米吟醸　春の酒　キレイの中にやや旨み

バランス

石鎚 手造り 純米 初

2024/2/5 @tabi 体調◯
メロン系の香り、酸味

親父上京。神田親八にて。

特別純米　ひやおろし

愛媛松山大街道にある蔵元直営の立ち飲み屋、愛媛の地酒がこれでもかと並んでいる。
一番良かったのは石鎚の純米吟醸別こしらえ。すっきり洗練されたお味でした。

純米吟醸　山田錦50
沖縄県　わか松にて

純米吟醸　プリンセスミチコ
沖縄県　わか松にて

すっきりでありながら後味で米の味がしっかり

純米吟醸　緑ラベル
＠雨ニモマケズ

石鎚 特別純米 夏 純米酒

2023/8/2 @tabi 体調○
夏らしい感じながらしみじみ旨い

しっかり味わいあり。

純米吟醸　プリンセスミチコ
しずく媛　55% 東京農大バラ酵母
PMｰ1 こうぜん

純米吟醸　プリンセスミチコ
しずく媛　55% 東京農大バラ酵母
PMｰ1 こうぜん

辛味がシンプルに美味しい

石鎚　無濾過純米
愛媛県産松山三井　16度　60％
冷えたまま飲むと、お米の特徴か、少し苦味を伴った酸味のある味わい。ただ全体的に薄く感じた。
レンジで温めたところ、米の旨みの広がりがでた。酸味はそのまま、苦味が感じにくくなった。
お燗映えのお酒。
タイプ燗旨　酸3旨2苦1

香り高く飲みやすい

結構辛い。