伊七

庵あん　備前雄町100%特別純米　お燗最強

HARE 特別純米 生酒
製造年月2024.7
1800ml

伊七　飲み比べ
純米吟醸　倉敷吟醸　岡山県産山田錦 15度55%スッキリ辛口。淡麗めで優しい甘さがあとから。
倉敷本醸　岡山県産米15度　70%
まず米の甘みから。米の味わいもあり純米吟醸より飲みやすいかも。
特別純米　岡山県産雄町　16度　60%
雄町はより濃い。黒糖様。甘旨。
いずれもしょっぱいアテに合いました!

参考　1杯目
甘さと口当たりがちょうど良かった。やや黄色かかってたからカラメル感もあったんかな？
なんか良かった、って記憶だけが、、

9
特別純米
202312
岡山県産雄町100%
精米歩合60%
アルコール16%
熊屋酒造有限会社
岡山県倉敷市林705

アメリカ旅行のお土産に次男が友達に買ったコーンウイスキーがとても不味かったようで、薦めた私としてはコーンウイスキーとは本当はこんなに美味しいモノなんだとわかって欲しくてプラットバレーをプレゼントしました。その御礼にと岡山のお土産として次男の友達から戴いた一本です。
伊七の熊屋酒造が醸す純米吟醸 庵 備前朝日。
推定税込1,595円也（購入先不明）

雄町特別純米　少しクラシックだけどすっきりしていて、米の旨みもしっかり。美味しい

酒晴ルいちぜん　2023.09.11

伊七 純米大吟醸
甘いが後に残らずすっきりとしている。飲みやすいし、飲み飽きない。

新酒まつりの手伝いのお礼品。
普段は利用しないあけぼの米を利用。
1200円でコスパよし。
ジューシーでバナナのような旨口。

写真のラベルは1枚間違い

新酒まつりのお手伝いにて

大吟醸
コクあり

世界に48本
コンクール用のお酒
味わいあるのに
スッキリ

伊七　生酛　純米吟醸
一回火入れ
価格：1,980円（税込）

2021.10.21
地酒専門店さかばやしにて購入

伊七　純米大吟醸
雄町米
価格：1,980円（税込）

2021.10.21
地酒専門店さかばやしにて購入

伊七　雄町60特別純米
無濾過生原酒
価格：1,452円（税込）

2021.10.21
地酒専門店さかばやしにて購入

備前伊七 特別純米酒
吾妻寿司にて

特別純米 備前

朝日純米吟醸　伊七

鼻詰まってるが香りは麹のそれ。

口に入れると初めはトロッとした甘さ。徐々に辛味に変わり、アル最後はゆっくりと綺麗に切れます。
これは美味い。
朝日と言う酒米は飯米だそうだがそのままでも食べてみたい。

酸味が旨味

す〜と入る軽やかな香り、フルーティー。まろやかでスッキリと飲めるバランスの良い口当たり。うまい、柔らかライトに旨味あり。

生酛づくり
純米吟醸
新政の流れをくむお酒
最高‼︎

ほんのり辛口。香りはそこそこだけど、あっさりしてて飲みやすい。倉敷にて。

純米吟醸　岡山県産朝日米100%
やや濃厚辛口。スッキリ。

伊七の限定酒
1300円でこの味は驚き

岡山県では珍しい南部杜氏の酒。なかなかいける。