天の戸

特別純米酒 美稲 無濾過 生
天の戸の森谷杜氏が先月、急逝されたそうです。享年、62歳。綺麗な甘旨味、横手の酒っこだなぁ。上品な膨らみ。この味わい、覚えておかなくっちゃ。一本、買い求めました。どうぞ安らかに。盛岡の角打ちにて。

夏の天の戸 純米吟醸 生 Land of Water 美山錦

天の戸 純米吟醸 夏のランド・オブ・ウォーター 生

いつにも増して美味しい。

八王子駅北口 龍神丸市場にて

スパイシー❗

浅舞酒造の「五風十雨(ごふうじゅうう)」です。美味いです。

辛口芳醇！
口当たりは甘さあるけど、喉越ししっかりの純米酒

生酒で1年熟成
まろやかになってる

20190506 秋田県横手市 浅舞酒造 天の戸 純米大吟醸45 地元のお米だけで醸す酒造の謳い文句のお酒です。おすすめの冷酒でいただきました。キリッとした中から、ふっくらとお米の甘みが出てきます。

天の戸 美稲
あまのとうましね
秋田

20190331 秋田県横手市 浅舞酒造 天の戸 純米酒 吟泉 爽やかな香り 軽い飲み口 でも程よい余韻が嬉しい

吟泉 純米酒 磨き65% 立ち香ほのかかな❓含むとスッキリ後から米の旨みがヒシヒシと来て、わ〜〜旨いね〜て感じで、呑むほどにスイスイと、秋田國酒、、、恐るべし(๑˃̵ᴗ˂̵)V

これも好きなやつ

にごり酒。甘酒っぽい飲み口だがべたべた甘くなくすっきりしている。しゅわしゅわ飲みやすい。

ピリッと系
濃い味の料理

特別純米酒 美稲

店主に好みを伝えて勧めてくれた一本。時季的にぬる燗もいいし、冷やでもいい。旨口の純米。美味い。

純米大吟醸45 無濾過生酒
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 酒こまち、吟の精 精米 45%
酒度 ＋2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
30BY 31.2 1500円/720ml
3月12日開栓。某酒店の頒布会で購入。上立ち香はほのかに爽やか。口当たりはサラッと。先ずライトな甘味を感じつつ、ミネラル的な辛口系な味わいに全体的にさっぱりとした感。3月14日完飲。

天の戸 美稲うましね
吟醸香よし 味よし 何にでも合う
秋田花酵母 磨き55%

美稲 無濾過 純米酒 精米歩合80%

喉ごし すっきり 余韻が残る

精撰 純米酒

天の戸 純米大吟醸 45

雑味のない、すっきりしているのに、甘露な味わい

八王子駅近 龍神丸市場にて1升買い

秋田県横手市。
口当たり良く、飲みやすい。

純米吟醸 亀の尾
広島屋。

お正月用の一本目。
常温でもまるい旨みで飲み飽きません。

あまくち。のみやすい