あさ開

きょう初めてあった尺長さんと飲んだお酒。
杜氏は人間国宝。
日本酒らしい香りの良い飲み心地。

飲みやすい
料理に合わせたいな

純米初搾り！新酒♪香りも味も酸味がふくよか!!52度♪
口に余韻を残してさっとキレもバッチリ♪

肴は、笹かま♪わさび醤油間違いない♪相性ばつぐんと鯖の漬け!!

米の味がほのかに香る。かすかな野趣。

純米吟醸　夏季限定 冷奨
これは、半端ないスッキリレベル、
但し味気無くはない、そこが凄い❗

こんなにも香りが芳醇なのに口当たりはスッキリしている。
甘めの料理に合う。

大吟醸生原酒
もらいものm(__)m 蔵元でその日に瓶詰めしてくれたもの。アルコール度数高い。

岩手の酒です。浜松町名酒センターで！

あさ開でしゃぶしゃぶ(^^)辛口‼︎

これは良いですね（笑）あさ開感を残しつつ、深い味わいが👌

あさ開 旭扇
口当たりまろやか、酸味もやや強め。後味しっかり残るタイプ

大吟醸生原酒でした。
飲みやすくクイクイいきますが、原酒の強さはあります。

純米生原酒 新酒

芳醇でフルーティ、後味はスッキリな飲み口

◾︎純米吟醸 H28.6 夏のお酒
●頂きもの 美味い、ゴクゴク飲んでしまう。爽やかで控え目なフルーティな戻り香が好みだ。度数もそれなりにあるのに、スイスイ飲んでしまう。これが夏酒なのか。👍👍👍👍

「純米大辛口　水神」

水神 純米大辛口
普段呑みのおいしい酒。という感じ。酔った状態で呑んでも一定の満足感があるって大事だなと思いました。

あさ開・水神・大辛口純米・(>_<)辛口のインパクトあり、少しレトロな味わいからの辛口のキレですねー。仙台市の『魚が肴』さんにて。珍しく外飲み！

父の日の日本酒、第５弾(最終回)あさ開大吟醸です。あさ開は何れも甘口なのか？ この大吟醸もホッとする甘口で、その後、醸造アルコールの辛口が広がります。日本酒度は+4です。マッタリ、ホッとする日本酒です。

父の日の日本酒、第四弾です。あさ開の純米吟醸 夢灯り です。味わいは甘口です。暑い日に冷えた甘口のお酒は何かホッとして、マッタリです。ついつい飲み過ぎそうになりますが、残念ながら300mlしか有りませんでした。残念！

あさ開の純米大辛口、水神です。初めに米の旨味が広がり、酸味がグッときます。その後はスキッとドライ感がきます。ベタつかないスキッとした飲み口で、夏にピッタリなお酒だと思います。

父の日の娘から貰った『あさ開』5本セットの1本目純米酒です。平成名水百選認定の大慈清水仕込みで、程好い甘味です。丁寧に造られた日本酒だと思います。

豊潤な旨口。冷やし純米

飲みやすい。
色がほんのりついてる形です！

「南部流生酛造り　特別純米」

優しい柔らかいだけじゃない、くっきりとした輪郭を感じます。二口目も三口目もずっとそれまでの味で楽しめます。

こちらの銘柄は岩手県で感じた「沸き立つようなパワー」を感じます。「この味を作ってます！」と云わんばかりの強い息吹を感じるんです。

「冷や」より常温が美味しく感じる。今度はお燗で楽しみたい！(*^^*)

酔候(ヨーソロー)純米生原酒 ほど良い酸味で、意外に美味しいお酒です。