みむろ杉

菩提酛 山田錦

【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)
【原料米】奈良県産山田錦100%
【アルコール分】13度(原酒)
【製造年月】2025.07

みむろ杉　菩提酛　露葉風
13度原酒　1.8L¥3,960円
原酒だけど度数が低く、優しい、柔らかい口当たり。一口目の印象は軽いなぁ…と、でも重ねると甘さをしっかり感じ、味がしっかり広がり、ほのかに苦味も。思ったより酸味は弱め
タイプ柔爽　甘2酸1旨2苦1

みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 (酒未来)
とろっと丸い。甘みうまみ。華やか ★4.3

菩提元

甘くて美味しい

ひやおろし
純米吟醸 雄町

少し酸味があって飲みやすい

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 1,600円也。

Dio Abita ディオ アビータ 無濾過原酒
精米歩合60% アルコール13%
香りはフレッシュ、ラムネのような吟醸香。果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘みと旨み、フィニッシュは綺麗な酸でまとまっている。
君嶋会日本酒シリーズ！飲み過ぎ…

純米吟醸 雄町 ひやおろし

みむろ杉の菩提酛造
狼神社の参道にある菩提元の蔵で角打ち
優しい味わいでとても美味しい。

八重洲・白玄
よく覚えてないけど。

みむろ杉　Dio Abita（神宿る）
山田錦100%　13度原酒　60%
含むと、とろっとして柔らかな口当たり、際立つ甘さ。フルーティー、優しい洋ナシ様。
13度ながらしっかりアルコール感
後はキレよく。　1.8L 3,465円
Sake Competition 2025 Gold受賞酒
タイプ柔雅　甘3旨2酸1

はせがわ酒店日本橋店🍶飲み比べ🍶
みむろ杉 木桶菩提酛 露葉風

鮨もと樹　辛口
程よく甘くて美味しい、一合飲める

ちょっと変わった美味しさ
フルーティーともいえる
言葉で表現するのが難しかった

はせがわ酒店日本橋店🍶
みきろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 酒未来🌾

木桶菩提もと
奈々露
マイルドでうまい　
2025.07.12 sakaba

ロマンシリーズ 夏純 山田錦
香り豊か。

みむろ杉 夏純 山田錦 (山田錦)
キリッと旨口。ほのかなおりがらみ？米の旨みがちょうどいい。食事にもちょうどいい ★4.1

夏純 山田錦 生詰

みむろ杉　純米吟醸　山田錦
→ 結構お久しぶりのみむろ杉。ド定番銘柄ですね。含むと、火入れらしい、優しいアタックの葡萄系の含み香。甘酸のバランス良く、説明は不要ですね。

みむろ杉 純米吟醸山田錦 (山田錦)
口当たり甘め。余韻は山田錦特有のパンチ。ガツンとくるのに不快じゃない。濃い飯に合わせるならアリかも ★4.3

みむろ杉
口当たり甘め。余韻は山田錦特有のパンチ。ガツンとくるのに不快じゃない。濃い飯に合わせるならアリかも ★4.3

特別純米
辛口

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや