長崎県の重家酒造の日本酒「よこやま」は、フレッシュかつフルーティーな味わいで、旨みと甘味、酸味のバランスが取れています。特に、「夏純吟」は爽快でさっぱりとした味わいが特徴で、山田錦100％を使用しています。また、熟成日本酒や蔵開き限定など、限定醸造酒も展開されており、複雑さや旨み、優しい酸味が感じられます。無濾過無調整の日本酒もあり、甘みや旨みがありつつもドライな余韻が楽しめます。
