花邑

ふわっと甘め。もう少し後味スッキリが好きなかなー。

花邑 純米吟醸 生 美郷錦

年末年始用に購入した日本酒(720ml×10本)のうちの一本が『翠玉 純米吟醸 山田錦 生詰』です。
十四代の高木酒造から技術支援で生まれた銘酒『花邑』に続く両関酒造の第二弾が『翠玉』なのですが、花邑より甘さ控えめで、甘→辛→苦→渋の味変の中で、印象としては苦味を心地良く感じられるお酒で、トッテモ美味しいです。
税込1,980円也（地酒の奥広屋）

花邑　雄町　美味！！

純米吟醸　三郷錦

美郷錦
純米吟醸
生酒
甘いやや濃い
温度が上がると甘さと濃さが増す
冷たいとキレが増す

他の花邑と飲み比べたけどだいぶ違う感じがある

秋田さけこまち
雄町より甘さが感じられる気がする。辛味もあり。かな

雄町
甘さより旨味と苦味あり

これは美味しいお酒です。こちらは原料米「陸羽田」100%使用した純米酒。お米の旨味が引き立つ見事な仕事の一本です。

飲み口いいし、旨い酒

ウル虎
すっごくフルーティー
そのまま飲むが美味い

純米大吟醸　愛山　
友人から開栓して寝かしたら美味しくなった。と、言われました。
確かに開栓初日はセメダイン臭が強く、味わいもアルコール感が強かったです。開栓3日ですが臭さはなくなり、フルーティーな味わいになってきました。美味しくのですが、なんとなく花邑らしくないような気がします。

純米吟醸山田錦　一回火入れ　香り豊か

花邑 純米酒 陸羽田

純米大吟醸　愛山
今年も美味しいです。

純米吟醸　花邑　雄町

アルコール分　15度
精米歩合　50%

米の旨みと力強さを味わえた。

甘！甘いけどベタベタの甘さでない。
デザートワイン系。

今年も飲めました！

花邑 純米 陸羽田(りくうでん)

純米酒 生酒 陸羽田

今年も花邑最高峰の愛山をまずは早々に楽しみました。
日本酒度−6.3 酸度1.5
愛山の魅力を最高に引き出した、濃醇甘旨口。
旨味を堪能し、濃醇な喉越しからキレイに消えていく様は流石です。
もう一本あるので、こちらは少し寝かせてクリスマス料理と一緒に楽しむ予定。

純米吟醸　出羽燦々　生　50%
はなみち

純米吟醸 雄町
酵母 ー 度数 15度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 -6.7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
3BY 4.7 1914円/720ml
9月22日開栓。720mlがやっと出た。一人飲みにはありがたい。上立ち香は甘い爽やかな香り。先ず丸い甘旨味にジューシー感のある酸苦味が被さる。甘旨味はドライ系でライトだが薄いという訳ではないが、いずれにせよ旨い。9月23日完飲。

秋田県の両関が作っている銘柄。これも飲みやすかったな。

こちらは「酒未来」使用の純米吟醸酒。美味しいお酒です。