幻舞

川中島　幻舞　premium

甘くフルーティーでスッキリした吟醸香。

華やかで芳醇、やや軽快。
スッキリした飲み口。フルーティーで華やか香りが口に広がっていく。味わいはジューシーでマスカット、ややパイン系。
甘さが広がった後にドライな辛さが出て来てしっかり目にキレる。アルコール感は結構感じるかも。

甘口でボリューミーな旨口だが、とても飲みやすい。とても美味しい、が自分で飲むにはちょっと高すぎる、、

幻舞　山田錦　特別純米　無濾過生原酒。

山田錦を５９％まで精白。
出来立ての酸が生き生きと感じられフレッシュ感があり。
お米の旨味に拘りながらも綺麗な酒質。
開栓し日数を経るに従い、山田錦の柔らかな旨味が現れ、ふくよかな味と共に、熟したメロンのような甘い香りを感じさせます。
冷やしすぎずグラスに注ぎ少し温度が落ち着いた頃が飲みごろ、ぬる燗にてトロ味が現れ柔らかく深いお酒になります。

久々の幻舞です。
飲んだ事の無い金紋錦の特純。
しかも無濾過生原酒。
もう期待しか無いですね😤

いざ、開栓！

グラスに注いだ瞬間から、
良い香りが立ちます。
もう飲む前からよだれ🤤が・・・。
口に含みます・・・はいっ、バンザイ🙌
旨い😋旨過ぎる😝

無濾過生原酒の濃厚な旨味が、
口一杯に広がります。

今日は土用の丑の日。
鰻と一緒に飲みましたが、
幸せな晩飯となりました🥳

購入額　¥1870（720ml）

甘くてすっきり食前か食中向き！

しぼりたて無濾過生原酒
純吟美山錦

純米吟醸　しぼりたて　無濾過生原酒雄町
グラスに注ぐとパイナップルを思わせる香がフワッとしました。
口に含むとフルーティーな甘みが広がります。軽くピチピチしたガス感を感じます。最後に苦味がきます。甘みと苦味が目立つ感じがありますが美味しいお酒でした。

やはり開栓から3.4日目が1番好み。美味しい美味しい

純米大吟醸 HARMONIC EMOTION
フルーティーで甘みと旨味のバランスが良い。旨味が後を引く。

久しぶりの幻舞の雄町を楽しみました。
杏仁豆腐を思わせる優しい吟醸香と微チリ感と雄町力でスルスル入る変わらずの1本。

特別純米 無濾過生原酒です

とてもジューシーで甘さも程よい

クリームチーズのたまり漬と合わせましたが抜群に美味い

純米吟醸　金門錦しぼりたて
今回はそこまでの感動はなかった。

飾りすぎない真っ直ぐでずっしりとしたきめ細かい
｢深酒」の1杯目。
後味がふわっと消えるような感じで日本酒に舌を落とす感覚にぴったりきた

純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

銀座真田にて

川中島　幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒　しぼりたて

フルーティーだが力強い香り
華やかで芳醇、微発泡で軽快。
米の旨味をしっかり感じるフルーティーさ。絶妙な酸味とアルコールの辛みがとてもジューシー。このジューシーさがとにかく美味しい。
くどくなく、程よい上品甘味とフルーティーさがはじめから最後までつづく。マスカット、パイナップル、メロン？
日本酒らしいまったりとした厚みがある。本当に美味しい。

純米吟醸
雄町
しぼりたて
無濾過生原酒
2022/11
横内酒店オンライン
2,000円/2,200円

純米吟醸 雄町
無濾過生原酒

雄町の純吟、無濾過生原酒。
開けた初日はみずみずしさを楽しめたものの、本番ではないなと寝かせること二日。ようやくふくよかで柔らかい甘味が見えてきた。酸味もそこそこあるのか、山田や美山よりも意外にシャープ。
雄町らしい香りは、もう少し寝かせると出てくるのかもしれない。
燗では文句なしに雄町らしさが出て、マンゴーパパイヤ系の香りに白米の甘味、旨味が引き立つが、ここでも酸が効いて非常に洗練された飲み疲れしない仕上がり。
全国的にもトップクラスな美酒。目に入ったら即購入しましょう。

開栓直後は正直🤨⁉️って感じだった
数日後味が変化し好みの味になった

無色透明、うっすら花のような香り
口に含んだ瞬間から米の甘味を味わえる
余韻は短く潔く引いていく

くどさ、しつこさがなく今まで飲んだ雄町の中で一番好きかもしれない

【Spec】
商品名：川中島 幻舞 しぼりたて無濾過生原酒
蔵元：酒千蔵野
特定名称：純米吟醸
アルコール分：16度
原料米：雄町
精米歩合：55%
価格：720ml 2,000円
備考：-

純吟　美山錦　口開け4.4さっぱり目のパイナップル

幻舞（げんぶ）　純米吟醸　美山錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

幻舞（げんぶ）　特別純米　山田錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

今年初の幻舞。

昨年飲んだ幻舞No.1のこの雄町
のしぼりたてとの事だったので
信頼して一升瓶で買いました。

香り華やかで、雄町の相乗効果での濃厚さを楽しめます。
前回同様、うま🐴うま🐎です🥳

また２日目以降により味が開いてくる経験も有り、楽しみにしてましたがここも期待通り。
旨味が「ノリノリまさのり🕺（錦鯉）」になりました。

前回と今回の「しぼりたて」との違いは分からないけど、美味しく頂きましたぁ〜😋

購入額　¥4180（1.8L）

川中島　幻舞　純米吟醸
しぼりたて　無濾過生原酒

旨味しっかり、酸味もあるので、濃ゆいけど爽やか。
奥の方に僅かに苦味あり。

純米大吟醸
HARMONIC EMOTION
無濾過原酒
生酒
2022/7
横内酒店オンライン
2,500円/2,750円

純米吟醸　雄町　しぼりたて
無濾過生原酒