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積善
西飯田酒造店
みんなの感想
純米吟醸夏の酒。酸味甘み軽め爽やか後味ほのかに苦み。
桃泡
初しぼり
純米酒
純米しぼりたて生。やや酸味ちょい甘にが軽め。
『59醸 2022 純米吟醸 しらかば錦』
色んな花の酵母
あんず
積善 花酵母が有名。
フォアグラに対して貴腐ワインをあてる感覚。
杏子酵母。コンソメスープをかける。
→あん肝の茶碗蒸し
フォアグラのロワイヤルにインスパイア
『純米生酒 りんごの花酵母』
『59醸 2023 純米吟醸』
経験のないバラのような香り。かつ甘め。とても面白い味です。長野の複数蔵のコラボ。失礼ながら不知でした。偶然見つけた銀座NAGANOでのイベントに参加。
59醸
積善 桜の花酵母
写真中央 ピンクのラベル
甘いんだけど、後味がからくて美味しい
桜の香りがする
積善(せきぜん) 純米酒 コスモスの花酵母 ひやおろし
やお庵(八王子)
ごめんなさい。いまひとつです。
純米ひやおろし。やや甘みやや酸味後味やや苦みすっきりやや軽め。
久々の積善
うめーなコレ
甘さと華やかさ とてもいい
長野は長野市
西飯田酒造
積善 純米吟醸 桜
花酵母の華やか過ぎる口当たり。
純米吟醸 超辛口 華酵母
ラベルは見てないからわからないですが、多分美山錦xベゴニアってやつかなぁ
本当に辛くて食中酒として邪魔しない感じです
積善(せきぜん)純米生原酒
やお庵(八王子)
『59釀 2021 純米吟醸』
『ひとそべり 極バナナ 愛山✖️完熟バナナ酵母』
『純米酒 花酵母(月下美人)✖️ワイン酵母』
積善 純米吟醸 花酵母いちご
コスモスの花酵母。辛口で旨みしっかり。
積善 純米吟醸 花酵母いちご
口当たりは甘いが酸味も結構ある。甘酸っぱさが心地よい。
ゴールド りんごの花酵母
砂糖甘さと旨みが特徴的な信州地酒のテイストを入れつつ、甘みの強さが特徴的なお酒だった。貴醸酒のような甘さ。と思って原材料を見たら貴醸酒だった。