互

長野

パステルカラーで塗り込めたパインひのき

北関東のお酒侮るべからす。

抑え 純米吟醸原酒 秋あがり
北陸新幹線の車内にて

おいしい！すき

麹感の強い口当たり。
口含みは、アルコールの辛さがくる。
なので、喉越しは、ややピリッと感がある。
後に残る深い旨味。
夏酒のさっぱり、スッキリに逃げない良さを堪能。
ひとごこちが、ここまで旨味とは。
新たな境地を開眼。

夏酒

夏の青春summer 純米吟醸生原酒

甘みもあり、まさに青春の甘酸っぱさを演出しています。

信州お酒村で

しらたきさんからのお恵み。

隠し玉
純米吟醸袋吊り
ひとごこち100%使用
精米歩合55%
芳醇で酸味があるが飲みやすい。

先発
信州おさけ村。うすにごりでどぶろく感あるけど切れ味スッキリ。

純米吟醸 袋吊り ひとごこち

中継ぎ 純米吟醸 無濾過 生原酒

先発 純吟生原酒。セメダイン系。どっしりはしてないけど嫌いではない。中継ぎに期待。

｢先発｣純米吟醸　真田丸に合わせて上田のお酒を抜栓しました。旨い旨い。吟醸香は余り無いのにジューシー。これはくいくい行っちゃいます。

｢先発｣純米吟醸　真田丸に合わせて上田のお酒を抜栓しました。旨い旨い。吟醸香は余り無いのにジューシー。これはくいくい行っちゃいます。

新酒ながらも落ち着いた渋い味。
ジワッと広がる甘さ渋さのバランスが良い。

抑え　純米吟醸　日本酒度-1 酸度2.1 アミノ酸1.1　ひやおろし　すっきりとした熟成感と酸味がある

日本酒ラボ4 上手い酒です。酒蔵さん、頑張って下さい。

新宿、もとにて

日本酒ラボ2回目にて

互 純米吟醸無濾過生原酒 (長野)

先発(あらばしり)、中継ぎ(中取り)、抑え(責め)という野球シリーズ物。尚、これの他に「隠し球」もあるそうで笑

味も申し分ないです。真っ直ぐ変化球共に一級品の本格派(無理矢理w)美味しかった〜( ´ ▽ ` )

先発 純吟生。ジューシィ。んま。

中継ぎ 純米吟醸 うすにごり
やや辛い。味は山田っぽい気がするけどそう書いてないってことは違うんだろか。口に含んでよしって感じの酒。つまみはあっさりめのものがよさげ。

互 純米吟醸 袋吊り 隠し球
日本酒ラボ@20150522