豊盃

豊盃らしい香り抑えめで中庸なアタックからの酸味。予想通り酸味に特徴が有る旬な鰹にドンピシャ。やはりこのお酒は食事と合わせてなんぼですな。
豊盃さんで亀の尾と見てリアクションバイト。予想通り美味いです。
純米吟醸 亀の尾

2025.12.16

2026.1.15

2026.5.27

旨辛口　特別純米酒

純米吟醸LIVRER2021
香り芳醇、味濃厚

泡高　純米吟醸

純米吟醸　花筏

純米大吟醸　緑ななこ

飲みやすいけど薄め 旨味も薄め 酸味あり

豊盃 純米大吟醸つるし酒

米の柔らかな香り

柔らかな飲み口、ジューシー、旨味がしっかりあるが、無濾過のような雑味なく、仄かな苦味
フルーティーではないが好き
3.8

弘前　陽にて

純米吟醸　豊盃　山田錦
飲みやすい

純米吟醸　花筏
華想いらしい林檎のような甘酸っぱさがあって、後味のキレがいい。
濃厚でおいしい。

純米大吟醸

バランス良い豊盃らしさとフレッシュ感。美味しい。
つがるのうらら 純米吟醸

お通しに日本酒ってなかなか粋な店だ👍

豊盃　純米大吟醸　レインボー
甘目、美味しい

豊盃　純米吟醸　生酒
京王新宿で発見し思わず購入

純米吟醸
甘めで美味しい

豊盃 純米大吟醸 豊盃米 生酒
(レインボー)
※2025.12

豊盃 純米吟醸 winter 生酒 2025

Houhai 純米大吟醸　
蔵のみ限定品
スッキリしていて飲みやすい

純米酒　燗して。うすいアンバー。甘い香り。冷酒にて。
落ち着いた甘さ、あっさりしているものの辛みも感じる。酸味もありバランスの良い旨口。燗にした時、立ち上がってきそうな期待感がある。食事と合う。

メチャメチャ美味い。まさに甘旨ジューシー。良い意味で豊盃っぽくなくてスバラシイ。
冬の弘前に行きたい。
純米大吟醸 生酒 レインボー

純米吟醸 直汲み生原酒
フレッシュなブドウ系。舌には細かいピリピリ。後味は結構苦み。
早く飲まないと納豆臭くなりそうな予感。まあうまいのでさっさとなくなると思うけど。