寒北斗

ピリ辛 純米吟醸DIABLO／ディアブロ
酵母 協会701号 度数 16度
酒米 吟のさと 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 1760円/720ml
4月28日開栓。完全にジャケ買い。ディアブロとは鬼の事で超辛口の酒、所謂「鬼ころし」。テスト醸造。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずドライでチリ酸味でピリ辛感。確かに甘味は殆ど無く、下支えの旨味を感じつつ苦味で〆める。

残り少なかったので評価保留。

ディアブロ生
純米吟醸
超ピリ辛

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

香りは穏やかで、清涼感がある。色は透明に近い。
口当たりは中からやや柔らかい、控えめながら華やかな香りが鼻にあがってくる。優しい旨味と甘味、舌の両サイドに感じる優しい辛味が味わいを引き締めているように感じる。
飲み切り時は優しく、余韻は米の甘味と旨味がしっかりと残る。
安定感抜群の寒北斗。本当に美味しい。この特別純米は何回も飲んだが、鼻にあがってくる香りが今までよりも強く感じて美味しく感じた。4合瓶で¥1,500で安くはないが、このクオリティなら満足。
戸畑区役所近くの尾池酒店で購入。

生原酒　極辛口
BLACK JACK

極辛口 BLACK JACK 21 黒ラベル

玉の井 純米

辛口純米酒　秋　shi-bi-en
沖縄県　きち屋にて

純米吟醸　KILLER　QUEEN
香りはわずかな米の風味。
口に含んだ瞬間程よい甘さとドライな辛さが続く。
後味、余韻はない。
おりがかなり濃いがくどさはない。
むしろスッキリ感がある。

キラークイーン
濁り
炭酸割を勧められたけど、このままでも美味しい
濁りのモッタリ感があるかと思ったけどそんなことなくてスッキリ系
少し後味に苦味があるのと味が濃いから、お水は必須

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米吟醸🍶まるでどぶろく🍶ラベルのデザインがイカスー😀

金太郎　北口駅前店　500

21で1人勝ち🏅サイコー

KILLER QUEEN
純米吟醸 夢一献
旬限定 にごり酒

BLACK JACK 超辛口

🍶特別純米　福岡県

💰¥1,700 四合瓶
🏬椎木酒店　太宰府天満宮

🌾
🦠協会9号

9号なのに、香りはセメダインのような御神酒香。
味はしっかりしていて、やや古酒系のような力強さがある。どことなく梅の味で、好みな感じ。
開栓後も酒質は変わらず。

shi-bi-en

ブラックジャック
吟醸超辛口

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

辛口純米生酒　shi-bi-en

口当たりは柔らかく、ふくよかな感じのお酒。

ブラックジャック 生原酒 極辛口

サケサウスバー　中洲川端
飲み干したけど、美味かった気がする。

フレッシュさもあるけどからさもあるけどそこまで辛くはない

よしださかみち

純米超辛口