玉出泉

香りはほのかに酸味がかって清涼感がある。色は透明に近い。
口当たりは柔らかく、甘味は控えめ、しっかりとした旨味でドライな印象。ただ、ピリピリとした辛味は少ない。舌に留めると奥深い旨味がいっぱいに広がる。
飲み切り時は優しく、余韻はほのかに米の甘味が残る。
さっぱりとした味わい。自分のイメージする純米はもっとガツンとくるイメージだったので、予想外だった。ただ、精米歩合が70%なのに、ここまで綺麗な味わいは凄い。大賀は学生時代に飲んでとても印象に残っているお酒。福岡でないと買える機会が少ないのが残念。今回飲んだ純米大賀は初めてで、好みの味わいではなかったが、綺麗な味のお酒で、酒蔵のポテンシャルは非常に高いと思う。
福岡市の友添本店で購入。1升で¥2,650とコスパもまずまず。

3.5
甘さと旨さはあったけど、辛口系な。。
大賀さんは辛口なんですって。
昔飲んだ玉出泉のたま、は甘さがしっかりあって美味しかった記憶があるんやけどな〜
ちなみにこの晴好は、春吉地区のはるよしとかけてるらしいですね

飲みやすく、シンプルさとフルーティーさを併せ持つ味。ひやおろしでより深みが増した感じがある。

ＴＡＭＡ
純米うすにごり生
3300円
少し甘いが独特の味
飲みやすい

フルーティでスッキリ。後味は残る

香りはバナナ系のフルーツ感。色は透明。
口当たりは非常に柔らかく、バナナ系のどっしりしたフルーツの香りが鼻にくる。ピリピリ感は遠くにあるが、辛い印象はなく全体的にまろやか。
飲み切り時はさっぱり、後味は最初の印象とは反対に辛みメイン。
酢酸イソアミル系の香りが強い純米大吟醸。米の旨味もしっかりあり、淡白はなく、むしろガッツリしている。アルコール度数15度とは思えないほど。
冷やしてお飲み下さいとあったが、個人的には燗が冷酒より良かった。まろやかな旨味に優しくとても良かった。
イオン大野城で購入。4合瓶で¥1,600でスペックを考えればコスパはよい。良い酒だが、純米大吟醸を期待して飲むとイメージとは違って旨味が強くて跳ね返されるかも。

あかちょこべ　冷泉町
純米酒ならではのスッキリ感。
福岡で一番古い蔵元だそう。

香りは原料香メイン、色は淡い。
口当たりは非常に丸い、優しい口当たり。さっぱりな旨味に程よい甘味もある。ピリピリ感は少なくしっとりとした印象。
飲み切り時は優しく、芳醇な甘味が残る。
食中酒として最適。ザ・純米酒って感じ。派手さはなく、しっとりと落ち着いた味。普段飲みに最適。辛さが控えめなところが、自分のイメージする福岡の酒っぽい。燗も良かった。
イオン大野城で購入。4合瓶で¥1,125

TAMA

香りは原料由来の米感があるが、ツーンとした所が気になる。色は淡いレベル。
口当たりはやや柔らかい、舌触りに丸い印象がある。優しい米の甘味に軽快でもなく重たくも無く良い。辛味はなく、優しさが続く。
飲み切り時はさっぱり、後味もまたさっぱり。
派手さは全くないが、嫌な所もない。飽きがこないが1番しっくりくる。
学生の時に飲んだ酒の中で、印象に残っていた酒の1つ。なかなか買う機会が無かったので、10年ぶりくらいに飲んだが、美味かった。
300mlだったが、4合瓶だと¥1,474。もう100円くらい安いと、コスパ的にも満点。

しぼりたて生酒

玉出泉のイベントの時に入手したお酒。1本1000円という破格で購入。
味は酸味が強く、日頃飲むザ・日本酒という味とはかけ離れている。これをフルーティというのだろうか。炭酸で割ったら酎ハイと間違えてしまいそうな味だった。
夏にピッタリのお酒。
長時間飲んでいると、この酸味に少々飽きてしまうので、星３つの評価にした。

香りは無く、色は透明。
口当たりは柔らかく甘くもあり辛さもあるが、舌に留めてもピリピリ感は全くない。酸味は控え目な印象で、派手さはないが、バランスが非常に良く、飽きのこない味。
飲み切り時はやや強さはあるが、残る感じはなく、後味は米の味がしっかりとしていて、最後に辛さが残る。
玉出泉は学生の時に飲んでしみじみと美味いと感じた酒のひとつ。福岡ではスーパーでも気軽に買える酒だったが、福岡を離れるとなかなか買うというか飲む機会が無かった。福岡は本当に美味しい酒が多いと思う。
どうしても欲しい酒があり通販で買った際に一緒に購入。1升瓶で¥2,894とコスパで言えばそこそこだが、惹かれるものがあった。

香りはメロン感もありつつ原料香。色は透明。
口当たりは硬めだが、柔らかな印象、メロン感があり、純米酒感もある。
飲み切り時はさっぱり、後味には米感が残る。
純米酒らしさもあり、メロン感もありとても良い。酸味が強いが、辛味は控えめ、さっぱり飲める。
土臭さもないわけではないが、普段飲みに最適。

香りは原料香、色は透明。
口当たりはやや柔らかい、辛味が凄まじい。遠くにメロン感はあるが、辛味が強すぎて他の味が分かりにくいくらい。
全てが辛い。辛過ぎて苦手だった。
玉出泉はお気に入りだが、これは好みではなかった。
4号瓶で¥1,750で値段的にもいまいち。

香りは原料香、色はほのかに黄色。
酸味がメインでリンゴジュースのよう。ひめぜんにも近い。アルコール度数も低いのでスルスル飲める。
美味しかったが、帰山の参番の方がインパクトがあって良かった。
この手の味はよくあるのであまり目新しさは無かった。
蔵開きで安売りしていたので購入。4号瓶¥1,000。通常¥1,300。

香りはザ・純米酒と言わんばかりの原料香。色は黄金色でも違和感がないが透明。
口当たりはとても柔らかいが、味はかなり重め。ガツンとくる甘味に遠くに酸味もある。
飲み切り時は原酒にしては控え目。この香りがする酒にしては珍しく遠くにライチ感がある。後味は始めに比べると爽やか。
ガツンとくる味。中華とか煮付けとかしっかりした料理に合いそう。中盤に飲むと良い。始めの香りが強く、飲み切っても鼻に残る感がある。もう少し控え目だと良かったかも。
春の酒蔵特別販売会で購入。4号瓶3本で¥2,100と割引きしていたので購入。
玉出泉は外れが無いし、なかなか買う機会がないので特別感があって良い。

純米酒 直汲み 生酒

玉出泉 TAMA 純米

お米の優しい香り。
口に含むと軽快で瑞々しい味わい。
一瞬、物足りない感じはしたが
よく味わうと、ジワーッと
お米の旨味を感じる。
程よいキレあり。
繊細でバランス良い日本酒です。

新酒　玉出泉　純米吟醸　原酒

メロンのような香りをメインに、
白玉粉の香りも。
フレッシュ&フルーティ！
口に含むとメロンの果肉を
食べたようなジューシーさが。
心地良い酸味と程よく舌を纏う甘さ。
キレもあって上手くまとまってる。

玉出泉　純米酒　薬師如来ラベル

原料米　　夢一献
精米歩　　65%
アルコール度15%

九州最古の寺院　武蔵寺の御朱印が
ラベルになった日本酒
コロナ禍が早くおさまるように！

香りは控えめ。
お米主体の香りで落ち着いた感じ。
味わいは軽やかで瑞々しい。
適度な甘さとボリュームとキレ。
いろんな料理に合いそう。

甘い
添加的な甘さあり
口当たり滑らか
椎茸の味に負けない味
大吟醸
熱燗より冷
福岡県産

TAMA 直汲み生酒

2020/9/5
こば酒店薬院STAND

大賀　純米大吟醸
日本酒度+4
上品な甘みがありフルーティー、でも後味はすっきり辛口。旨い！

匂いはイマイチ。あじは美味しい。