加賀鳶

苦くて辛い　後味はないけど初めての味

純米吟醸生酒 全量石川県産五百万石使用
吉池にてツレが購入

ツレ「辛っ！辛いなぁ！！」
え〜、そうでもなくね？さっぱり甘酒の麹粒……
あ、辛いわ。(；´∀｀)
ホタテ刺わさび強めと豚キムチと袋生玉葱サラダ+袋イタリアンサラダ+レッドリーフ+アボカド×えごまドレッシングは辛味が抑えられて甘酒っ！
塩焼鳥と宮城アンテナショップで買ったベーコンチーかまと鮭のなめろうは辛いわぁ
温度が野菜室位になったらツレ「水だ。」
え〜？！水はないだろ。(・_・;)
1,422円（税込）
好みじゃないかなぁ
ツレも★3だって〜

辛口で飲みやすい口当たり、
日本酒好きなら一度は飲んでもいいかな
でも、今日のお酒はイマイチ奥行きがないかな？

勢 純米吟醸

極寒純米 辛口
720ml ¥1,257(税込)
1800ml ¥2,510(税込)
「加賀鳶」の銘は、加賀藩の江戸屋敷お抱えの大名火消し・加賀鳶に由来。勇ましく、粋で鯔背、個性豊かな加賀鳶連中を味わいのコンセプトに重ね、粋な辛口が基調。酒米の酒類や造りの技を存分に楽しめるバリエーションの多さも「加賀鳶」シリーズの特長。
お米の旨味、味わいのふくらみ、キレのよさ、ストレートな力強さ、どんな趣向とも相性が良くオールシーズンのお晩酌にも好まれる…といった持ち味を、あますことなく楽しめる1本。純米酒らしい、明快で素直な美味しさ。
精米歩合:65%
アルコール度:15度
日本酒度:+4
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6

三鷹　椎　

770

これも‼

加賀鳶　純米吟醸
アルコール度数　15度
精米歩合　60%

加賀鳶　純米大吟醸　藍　15度
じんわりうまい

俺が今まで飲んだ中で1番美味い！！
フルーティーで日本酒とは思えない！！
最高！

純米吟醸生原酒　石川県産五百万石100%　軽やかで華やか

加賀桜月。酸味やや甘にがメロン感。

美味い。スッキリな口当たりからの抑揚が抑えられた広がり。純米にありがちな後味のキレの悪さもナシ。イマドキなではないものの丁寧な造りを感じて好印象。僕が知っているこの蔵のお酒は辛口一辺倒だったのですが、酒質が上がったということだと理解。日本酒の世界は奥深いです。
先日の石川〜福井ツアーの戦利品。この蔵は兼六園と同じ山の上に有るんですが水には困らないようです。その土地の特徴は行かないと判らずです。
山廃純米吟醸 金沢限定

加賀纏　純米辛口　ほどよい酸味と米の甘み　のどごし淡麗辛口

純米吟醸　あらばしり
精米歩合 60%
原料米 金紋錦80%（長野県下高井戸木島平産）、山田錦20%（兵庫県多可町中区産）

湯河原へ向かう踊り子号車内にて

純米吟醸あらばしり　旨みいい

加賀鳶 山廃純米 超辛口 樽酒
石川県 株式会社 福光屋
原材料/米、米こうじ
精米歩合 65%
15度
内容量 1800ml
樽詰替 (有)丸茂芹沢酒店

加賀鳶 極寒純米 辛口

極寒純米 無濾過生
久々に石川は金沢の定番酒、加賀鳶をいただきます。香りはとても穏やか。ほのかに柑橘系や瓜を感じます。口当たりは軽やかに、そして瑞々しく口の中に広がっていきます。辛口で有名な銘柄ですが、コクがあり、飲みごたえあり！バランスが秀逸。キレの良さも相まって、華やかではないけど、これは飲み飽きない。見かける機会も多いからと、あまり購入してきませんでしたが、これはリピかな。美味しくいただきました！

飲みやすい！甘い！

極寒　純米　無濾過生原酒
冬季限定酒
720ml ¥1,488 (税込)
1.8L ¥2,950(税込）
濃醇な旨味とキレのある辛口酒。
ほのかに麹の香りが漂い、口に含むと上品な甘みと酸味を感じた瞬間に、キレキレの後味と新酒らしいさわやかな香りがただよう。原酒であっても、軽さと旨さを意識している。
日に日に旨みも乗ってくる。
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：＋8
酸度：2.0
原料米：五百万石
精米歩合：65％

🍶山廃純米吟醸　石川県

地震＆洪水のボランティアに参加した方から、金沢の現地限定品をお土産でいただきました。

淡麗で、山廃だが花冷えだと酸味はスッキリ。

極寒純米。スッキリとした辛口だが、香りもありなかなかの味わい。吟醸まで磨き上げたバージョンも呑んでみたい。

ちょっと癖があるかな？🤔