宗玄

がんばれ！珠洲

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦
麹：50%, 掛：55% 床島

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦
麹：50%, 掛：55% 床島

浅野日本酒店にて
がんばれ石川！

純米雄町　無濾過生原酒
精米歩合55% アルコール18%
口当たりはドロっと濃く、雄町らしい味わいや苦味もあり、日本酒らしさを感じる。辛目で甘味は少ない。
今回の地震で影響があり、予定よりも甘口らしいが、充分男酒？な味わい。
限定1ケース入荷だったらしい…。
能登応援飲みシリーズ

純米　石川門　純米無濾過生
精米歩合65% アルコール18%
米の旨みが濃厚で酸味があり、コク・味が強く切れが良い。余韻と辛さが絶妙なタイプ
甘味とすっきりとした旨味の後、キュッと締まる柔らかな辛さを感じる。
能登応援飲みシリーズ

黒峰

宗玄
特別純米酒　純酔無垢
酒米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:15度

冷酒だとわずかな酸味は感じる
しっかりした味わい
燗酒で55 度で飲んでが旨みがあり口当たりもよい

このお酒も能登地震でかなりの被害が出ているが頑張って欲しい

2024.02.03

宗玄　大吟醸

精米歩合35%
酸味は抑えて日本酒の美味しい甘さと旨みが感じられる
後味スッキリ

香箱とマグロ、恵方巻、いなり

宗玄 生原酒

2024/2/2 @わさら 体調◯
滑らかな口当たりの程よい甘さと旨さ

数年ぶりですが、その時も、今も、応援しています！

いしかわもん　純米酒　石川門100%
小伝馬町 神八酒場にて

コクうま
甘くない栗のリンゴ果汁割
今回の能登地震の被災蔵
なにか残ってれば復活可能なのは3.11で実証済みなので立ち上がってくれるのを祈るのみ

美味しい。珠洲市、頑張れ石川！

しっかり美味しい
コスパよし

玄心 純米大吟醸 山田錦

宗玄 SILKNOTO

玄心

見附島 本醸造酒

ひや詰原酒
原料米　兵庫県産山田錦
精米歩合　65%
アルコール分　18度

本醸造
にごり酒

宗玄　純米八反錦
ふっくらとした甘さと軽やかな酸味。

今夜は冷酒としていただく。

練物、洋半生牛肉、水餃子、春菊の和え物。

後日、燗をつける予定。

甘味と旨味がかなり濃くて、最後は下にピリッと残る。

宗玄　純米　兵庫県産山田錦　55％15度
ライト、サラッとした口当たり。そしてお米の旨味と少し甘みー。雑味無く
タイプ淡旨　旨2甘1

生もと純米ひや詰原酒
精米歩合65% アルコール18%
濃醇なお米の旨味・酸味があり、味のコクと深い旨みを引き出していて、キレが良く余韻と旨みが絶妙！

純米 石川門 SOGEN-01
精米歩合65% アルコール15%
ほのかな甘味、そのあと辛口。やや濃い目の味でありながらくどくない。 単品でもいけるし、食中酒でもいける

キャッチコピー
まるで白米を食べるような個性あふれる酒米石川門の味わいに、里山らしい伏流水の清らかさを感じ取れます。
和食の繊細な料理を邪魔せず、逆に際立たせるような気品のあるお酒となっています。