花の香

花の香 純米大吟醸 二〇二四 出品酒9 (熊本県菊池川流域産山田錦)
ナシみたいな心地よい苦味とすっきりした華やかさ。キレも良くて、少し温度が上がったくらいがちょうど食中に合う。★4.2

産土神宴限定 花の香x白糸 二〇二五 (福岡県糸島産山田錦x白糸酒造麹)
めっちゃヨーグルトの上澄み！ わずかなおりがらみ。甘み心地いいけど、ちょっと重い。産土山田錦ニ農穣に似てるかと思ったけど、グラスに炭酸がつく割に産土より炭酸みが少なくてどっしり重い。最初にはいいけどずっとは飲めない。でも開栓数日目になると甘さが抑えられ美味い！ ★3.8

花の香 桜花 純米大吟醸 無濾過生原酒 新春しぼりたて生原酒 (山田錦) 9号酵母＋1801酵母
華やか甘ウマなのに、後半の苦味がしっかり後味を引き締めてくれる。これは旨い！ 温度が上がると少しヨーグルト感とパンチが出る★4.7

花の香 純米大吟醸 雪花 瓶内二次発酵スパークリング (菊池川流域和水町産山田錦)
なにがいいとかじゃなく、めっちゃ美味いおりがらみスパークリング ★4.8

産土　2024 山田錦 2農釀

微発砲、控えめだがフルーティーな吟醸香、葡萄の様な香りが良い。

産土

産土

産土

産土

産土
うぶすな

産土

産土

産土

産土

産土

産土 2023 穂増 四農醸

産土
冷蔵庫2年寝かし。
生酒の微発泡は残ってた。
甘味は少なくて、ややドライな感じの味でした。

花火
スパークリング

産土山田錦五農醸

産土 2023穂増 六農醸

シュワシュワ
少しドライだけど、甘みもある
今時のバランス系

産土2023山田錦13度弱発泡感旨し

産土 2023 山田錦 五農醸
押さえめの甘い香り
シュワシュワ
産土らしさ

芳醇な甘み

産土

熊本にて

フルーティで旨味、酸味がしっかりして、しかもバランスして苦みも丁度良い、うまし