花の香

花の香 純米大吟醸 二〇二四 出品酒9 (熊本県菊池川流域産山田錦)
ナシみたいな心地よい苦味とすっきりした華やかさ。キレも良くて、少し温度が上がったくらいがちょうど食中に合う。★4.2

産土神宴限定 花の香x白糸 二〇二五 (福岡県糸島産山田錦x白糸酒造麹)
めっちゃヨーグルトの上澄み！ わずかなおりがらみ。甘み心地いいけど、ちょっと重い。産土山田錦ニ農穣に似てるかと思ったけど、グラスに炭酸がつく割に産土より炭酸みが少なくてどっしり重い。最初にはいいけどずっとは飲めない。でも開栓数日目になると甘さが抑えられ美味い！ ★3.8

産土 2023 穂増 四農醸

産土
冷蔵庫2年寝かし。
生酒の微発泡は残ってた。
甘味は少なくて、ややドライな感じの味でした。

芳醇な甘み

産土

熊本にて

産土　山田錦

昔飲んだ花の香、美味しかった記憶があるが、産土という商品が人気と聞き購入。

フレッシュなサイダー系、単独でグイグイ飲めますね

産土 2023 香子 四農醸

シュワシュワ
フレッシュ
スッキリ、苦味少ない
甘味は少ない

新政感からのガス感。後味は少しバタバタして良くないものの酸味の出方はまあまあ。面白いですが難しいお米ということかもです。
産土 2023穂増 | 五農醸

ホント花の香！白ワインだ！甘みが酸味でバランス、おいし

辛口
スッキリしてるが、一瞬苦味感じるけど

熊本県玉名市　花の華酒造
花の香　武者修行
アルコール軽めな美酒
白ワインみたいな味わい

産土 2021 穂増
精米歩合不明　アルコール13%
バナナやパインを思わせる華やかな香りと、ピチピチとしたシュワ感があり酸味しっかりとして苦味は軽く、後口までしっかりとジューシー。
要チェックや…

産土五農場

ガス感がある甘いさっぱりフルーティー系。作のインプレッションに似てる

産土 山田錦 生酒

ドライなようでシュワ甘
甘すぎない
新しいジャンル

産土 うぶすな

やや薄濁り
フレッシュ感
口の中で弾ける味わい

産土　山田錦

産土（うぶすな）。生酒。シュワシュワでメロンの香り。美味しいから2日目を楽しみにして冷蔵庫に横置きして、朝冷蔵庫を開けると、瓶の線が抜けてて日本酒びたし…これは縦置きじゃないとダメなやつ！

純米大吟醸

山田錦
アルコール分16度
燗酒

産土 山田錦 木桶
リンゴとぶどうとハーブっぽい香り。微ガスと共に大きく丸い甘酸がin。ふくらみながら酸が伸び上がり、微苦を漂わせてささーっといなくなる。真ん中のふくらみが複雑で魅力的。酸の幹の周りをいろんな味の微生物がムニムニ蠢いている感じ。この流れはワイングラス一択。鮪赤身、酸甘。クルミ、甘太。ハム、甘酸苦。カマンベール、甘。酸甘の動き、楽しー！花冷えくらいの均衡が、んまいっすわぁ〜。木桶のイラストがゼルダっぽいの、好き。
四合2091

産土・木桶仕込み
舌先にジュワッときて、
酸味と苦味を感じながら、後味とてもジューシー
度数低めだから油断するとグイグイ飲んでしまう

穏☆☆☆★☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆★☆☆☆重

産土 2021 山田錦 生酒

発泡強め
炭酸水に近い
味はドライ
飲みやすいけど華やかさはない
初めての味わい

産土・穂増
プツプツ微発砲、少し感じる乳酸系の甘さ
ミネラルたっぷりな味わい
開栓1週間後、酸味が少し増してさらに◎

穏☆☆★☆☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽★☆☆☆☆重

宅飲み
微炭酸系。フルーティな甘さで飲みやすすぎる。