松の司

独特な味

松の司ブルー 純米大吟醸 生 2,670円也。

純米大吟醸
AZOLLA50

原料米：滋賀県竜王町産 山田錦
（栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培）
精米歩合：50%
使用酵母：無添加（蔵付酵母）

香りメロン
口に含むと、サラリでメロンの香り
甘さは一瞬　苦味ないが爽やかな酸でキレる

3.8

素朴、やや水っぽく感じた。

生酛
純米生原酒

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶地酒飲み比べ
松の司 生酛 純米酒

純米吟醸 あらばしり 生

口当たりもよく水もスキッとしてる。ベタついた後味も少なく、でも松の司らしい程良い端正さと人懐っこさもある。良いね。

飲みやすい
純米大吟醸

どか感大

あらばしり
現地買付
ドカッとして美味い

ドカ旨

滋賀県蒲生郡竜王町、松瀬酒造。松の司・尾花、純米酒。苦みがやや強め、香りや風味は抑えめで、けっこう地味な仕上がり。自分としては、割りとはなやかな日本酒が好きなので、いまいちに感じた。⭐️3点。

生酛 純米酒
精米歩合65%
アルコール分15度
製造年月2025.12
生酛らしい乳酸み
やや渋だがアルコール感は薄い
わたご酒店 1.785k税込

「松の司 産土」香りは旨みを感じる香りです。飲み口はシットリしてほどよい旨みと辛みがきます。お燗にすると旨みがふんわりとふくらみ、後味の辛みはキレもよくなります。
#松の司
#産土
#松瀬酒造
#滋賀県
#蒲生郡竜王町

松の司 純米 にごり酒

滋賀県内&一升瓶限定。澱4cn程。不発。ミルキーな典型的生濁酒香。微細ガス強めに。上澄は極ドライ,甘味控。甘味ピーク一瞬。濁酒香良く香り,じわじわビター感強まり暫し舌上に残る

澱混は牛乳香,甘味若干増,やや渋味,苦味減。
混ぜた方がバランス非常に良くなりとても好み！💯

松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 駕輿丁 2019
IMADEYA AGING

微々色付。ヨーグルト、綿菓子、果実。キリリとシャープで綺麗な入り。柔甘味に膨らみのある旨味がほんのり。まろくなってますがミネラル感もやや感じますね。後からメロン種部分の旨味じわ、やや辛味

熟感はほぼ無し、更に熟成可能かも！💯

楽
純米吟醸

松の司 純米酒

R4BYだが出荷は2024/4。蔵熟後に出荷?

甘く柔らかい果実香。洋梨系かな。含香と入りも穏やかでフレッシュで瑞々しい。次第にふっくらした旨みが膨らむ。シュッとした酸味がアクセント的に。ピピっと軽渋味。終始円く、つんつんした感じ皆無でキレ◎

穏やかな酒質が本当に好きだなぁ💯

滋賀県竜王町
駒込「新鳥」にて頂く。
純米酒にしては飲みやすい。

2025［R7BY］純米吟醸あらばしり
香りは洋梨、林檎、口当たりは軽やかでフレッシュ、瑞々しい米のクリアな味わいと甘み
転がしてもほのかな辛口、瑞々しさは薄れず吟醸香と果実香が膨らむ
飲み下しふくよかな香りが戻る

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

「自宅」千葉
純米吟醸 楽/滋賀県
ライトな純米吟醸酒

滋賀県竜王町の松の司。オーガニック米による生酛造りの純米酒。手間暇かけて作られた故のコクがある。

純米大吟醸 【土壌別仕込】 山中
竜王山田錦100%使用　
日本酒度＋2 酸度1.3 alc15%　¥2500
拘りの旨い酒
2025/10

純米吟醸 しぼりたて生 楽
精米歩合60%
アルコール分15度
製造年月 2024.12
甘味強くない
薄っすら酸味が心地よい
わたご酒店 1.98k税込

飲んだのは「生酛純米酒」。甘みはありますが、後味がスッキリしていて、夏酒にも良いと思いました。最後に軽い苦味も感じました。

とある酒屋の角打ちにて😀みずみずしい味わいの純米生酒🍶