白老
澤田酒造
みんなの感想
「白老 蔵人だけしか飲めぬ酒 本醸造生原酒」香りは旨みと甘みを感じる香りです。飲み口はシットリで旨みの後に酸味がきます。後味に少し苦味を感じます。これ飲んだら蔵人にならないといけない(わけはないか笑)。
でらから
華やかな吟醸香、舌では軽やかな辛口、喉でも同じく、程よく後引く。
愛知と言えばモンキーセンター!そこの50歳の長寿ゴリラ・タロウさんを祝って出された限定ラベル🦍売上の一部はモンキーセンターに寄付されます
古酒っぽい深みのある味わい
直営のオンラインにて、めったに買わない山田錦の大吟醸。12月に瓶詰めしたばかり。
辛口控えめな吟醸香、舌では優しい辛口、喉では主張せず、辛口が程よく後引く。
美味いけど個人的にはすっきりし過ぎかも。
直営のオンラインにて、白老初しぼり。今月瓶詰めしたばかり。
辛口かすかに華やかな吟醸香、舌触りも辛口、喉では主張せず、後には葡萄様の芳醇さ。
今までに飲んだことない美味さ。
公式HPから購入した生酒。
華やか甘口の吟醸香、舌触りは軽い辛口、喉でも華やか辛口、程よく後引く。
白老の生酒美味し。
公式HPから購入した冷おろし。
ややクセ辛口の吟醸香、舌触りはピリピリする辛口、喉でも同じく、後には辛口が残る。
間違いなく美味いけど、自分の好みからはだいぶ遠いかも。
辛口特別純米酒 ぎまラベル
1800ml ¥3,000 (税込)
720ml ¥1,583 (税込)
キレの良い辛口。爽やかな酸と米の旨みのバランスが良い。
魚料理にあう。
『ぎま』とは当地の方言で、魚のカワハギを指す。ラベルには古布アップリケで知多の魚のデザインが施されている。
使用米:福井県産の「五百万石」
精米歩合:60%
使用酵母:協会7号
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+11
酸度/アミノ酸度:1.9
こってりうま味の飲み応え。
白老のオンラインで購入。限定60本出荷の若水うすにごり生酒。
微かに辛口でやや華やかな吟醸香、舌触りはやわらか、喉はスッと通過し、後には熟したメロンor葡萄の様な香り。
単品でも楽しめるし、肴にも合う。
蔵元のオンラインで買ってみた。2020年に☆5つけた米の酒。
華やかな吟醸香、舌では炭酸と辛口華やか、喉では熟したメロン様の果実感、程よく後引く。
単独で楽しむより、薄味の肴と合わせて楽しむ方が美味い。
蔵元直営のカフェ、常滑屋にて購入。
辛口の吟醸香、舌触りはまろやか辛口、喉はスッと通過し、後には辛口が残る。
綺麗な辛口って感じ。
蔵元直営のカフェ、常滑屋にて購入。
やや辛口の吟醸香、舌触りは軽めの辛口、喉越しも軽やかな辛口、後にも辛口が残る。バランス良い。
直売だからか、製造日が入ってなかった笑
近所のイオンにて。
辛口華やかな吟醸香、舌ではややクセ、喉では辛口、後にはややクセが残る。
瓶詰め23.4だった。常温だったし、やや古かったか?
特別純米槽場直汲生酒
酒米:五百万石
アルコール分:17-18度
精米歩合:60%
酸味が高く味が濃い
一口目は昔の菊鷹に近い感じ
米の旨味、甘味がガツンと来ます。
原酒なのにこの軽さ。
ほんのりとした酸味も心地よい。
お燗が甘くて美味しい
米の味がしっかりしているが、
後味スッキリ
純米 三年貯蔵 常滑市
¥2,805 一升瓶
@いしはら酒店
🌾若水
🦠協会7号
色は軽い褐色。やはり古酒系の味で、米宗に似ている。
燗酒で飲むといいが、雪冷えや花冷えでもイケる🍸
愛知県 常滑の蔵
オ-ルマイティ😄🍶🥂
春日井のマルマタにて。白老の新酒。
芳醇な吟醸香、舌でも同じく、喉では主張せず、辛口が程よく後引く。
酸味強めで華やか
シュワシュワ感有り
常滑の澤田酒造にて
超美味い🤤
色々飲みたくなる🤔
からから白老 本醸造
2022/10/2
久屋大通 秋酒祭