白老

第37回酒蔵開放限定
若水 純米酒 うすにごり火入れ

【アルコール分】16%
【原材料名】米(国産)　米こうじ(国産米)
【精米歩合】65% 知多半島産若水全量使用
【製造年月】2026.2

第37回酒蔵開放限定
槽口しぼりたての酒 生原酒

【原材料名】米(国産)　米こうじ(国産米)
【アルコール分】18度以上19度未満
【製造年月】2026.2

酒蔵開放 白老 樽酒

【アルコール分】15%以上16%未満
【原材料名】米(国産)　米こうじ(国産米)
　　　　　　醸造アルコール
【製造年月】2026.2

久しぶりの投稿
個性的な味
無濾過生原酒
フレンチにも合う

キリッとした純吟、美味いです。
前に近くに住んでいたので懐かしいです。

澤田酒造
精米歩合　65％
15度以上16度未満
純米酒

酸味が強い
酸っぱい味醂
燗をつけると良いかも

美味し‼️

「白老 秋のうすにごり 火入れ 純米吟醸」香りはほのかに香ります。飲み口はしっとりとして上品な旨みとほのかな甘みです。後味はスッキリとして軽やかです。
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
#ポン酒タグラム
#sake
#白老
#純米吟醸
#秋のうすにごり
#火入れ
#精米歩合55
#アルコール分16度以上17度未満
#麹米広島県産千本錦
#掛米広島県産八反錦
#澤田酒造
#愛知県
#常滑市

「白老 純米酒 六割五分磨き 若水 冷やおろし」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリで酸味の後にじんわりとした旨みがやってきます。後味に少し苦みを感じます。
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
#ポン酒タグラム
#sake
#白老
#純米酒
#若水
#冷やおろし
#精米歩合65
#アルコール分16度以上17度未満
#知多半島常滑産若水
#澤田酒造
#愛知県
#常滑市

特別純米酒　若水　槽場直汲生原酒　2024BY
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合60%
製造年月2025.01
新潟県上越市雁木亭

特別純米酒

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶
白老 純米吟醸 知多半島産 契約栽培米10%使用

特別純米酒

白老　でらから純米
無濾過生原酒

梨のようなパインのような
ふわっとした香り

あばれ酵母
ふくはら酒店にてツレが購入

吹きこぼれはしなかったけど、うっすら開けて待つこと5分ぐらい
混ぜなくても勝手に混ざりますことよ
最後まで注ぐとシュワシュワ炭酸が〜
開栓するにはヒエヒエじゃないとだけど、
飲むには少し温度上がった方が美味しいかなぁ
甘味控えめの麹甘酒シードル辛口？
レバーのしぐれ煮、にんべんのいぶりがっこポテトサラダ、赤坂飯店のエビチリ、まいばすけっとの蒸鶏搾菜は合うけど、
刺盛りとかっぱ巻きは辛味と若干雑味が前面に出てきて…(｡ŏ﹏ŏ)
1,648円(税込)
全部開けといてこんな事言うのもナンだけど
アル添は明日の朝頭痛くなるかもなので★-1
ツレは★4だって

夏の純米吟醸
うすにごり生酒

「白老 春うらら 特別純米酒」香りはほのかに旨みと酸味を感じる香りです。飲み口はスッキリで旨みの後に酸味がきて、余韻はジンワリと滲みてきます。お燗にすると旨みがグッと増します。

特別純米酒
720ml ¥1,582(税込)
1.8L ¥2,999(税込)
2022年度 全国燗酒コンテスト　プレミアム燗酒部門　金賞受賞
2022年度 インターナショナルワインチャレンジ2022　SAKE部門　純米酒の部　BRONZE受賞
地元常滑の契約農家さんが丁寧に作った、愛知の酒造好適米「若水」を100%使用。
米の旨みがひろがる、濃醇な味わい。料理の味も受け止めつつ、キレの良さで後口もよい。
アルコール分:15度
日本酒度 :+2（参考）
酸度:1.7（参考）
原材料:米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米:若水100%
精米歩合 :60％

「白老 蔵人だけしか飲めぬ酒 本醸造生原酒」香りは旨みと甘みを感じる香りです。飲み口はシットリで旨みの後に酸味がきます。後味に少し苦味を感じます。これ飲んだら蔵人にならないといけない（わけはないか笑）。

でらから

華やかな吟醸香、舌では軽やかな辛口、喉でも同じく、程よく後引く。

愛知と言えばモンキーセンター！そこの50歳の長寿ゴリラ・タロウさんを祝って出された限定ラベル🦍売上の一部はモンキーセンターに寄付されます
古酒っぽい深みのある味わい

直営のオンラインにて、めったに買わない山田錦の大吟醸。12月に瓶詰めしたばかり。
辛口控えめな吟醸香、舌では優しい辛口、喉では主張せず、辛口が程よく後引く。
美味いけど個人的にはすっきりし過ぎかも。

直営のオンラインにて、白老初しぼり。今月瓶詰めしたばかり。
辛口かすかに華やかな吟醸香、舌触りも辛口、喉では主張せず、後には葡萄様の芳醇さ。
今までに飲んだことない美味さ。

公式HPから購入した生酒。
華やか甘口の吟醸香、舌触りは軽い辛口、喉でも華やか辛口、程よく後引く。
白老の生酒美味し。