玉櫻

玉櫻 純米とろとろにごり酒 生酒ver

澱10cm弱。穴開栓。封切ると元気、小粒ガス。生にごり特有の甘香ちょいガス由来？ビター感。日本酒度の割にほんのり甘くドライ寄り。キレも◎澱が多く混ぜたら粒子の細かい澱のもったり感が加わるもガスあり重たさ皆無で爽快。後からちょい口内甘くなるも美味い👍

純米大吟醸

玉櫻 悠々燗々 純米酒

2年振り、これ美味いんですよね😋

以前飲んだ時より軽く感じるけどスッと飲めていいですね

さわやかで飲みやすいですね。島根の山の中にある酒蔵まで行って手に入れただけの価値ありました笑

フラット
少し辛口

島根は邑智郡
玉櫻酒造
玉櫻　純米酒　悠々燗々。　
ワンカップ 。2年ほど熟成で良い山吹色に。熟成感はありますが、かなりのスッキリ目で甘味もさっぱりな感じでキレの良い辛口感。さらりと飲めます。ラベルのクマさんが良き。

生酛　純米　改良雄町
29BY
程よくビター。旨し。

純米　五百万石

純米　とろとろ　にごり酒

玉櫻・生酛・純米・山田錦❗️熱燗🍶専用的な味わい､色も濃い味もかなりクセありますが、これは行けるタイプでした。それではかんぱーい❗️

生酛　純米酒　山田錦29BY

ガッチリ寝かした古酒は苦手という方には、ちょうど良い29BY。
バランスは良く、山田錦の甘みが優しく酸味と合体。

by 侘助

純米とろとろ
にごり酒

うすにごり。まろやか。ただただまろやか。美味しいお酒です。

純米吟醸にごり酒
乳酸の香り、濃い感じ、酸、さっぱり

県産の五百万石を60%磨いた一回火入瓶貯蔵の國酒で有りまする〜^ ^♪
コノ所、島根県の國酒にハマて居りまするよ〜❣️
初めての蔵元シリーズは、玉櫻酒造さん🌸の醸す、夏なのに、櫻🌸
同に行ったラベルはカッコイイとしか言えません〜www 🤍
ワァお〜ピシッと辛口乍ら後口の旨味が良い感じで有りまするよ〜👍
蔵元さまには、失礼ながら決して今風では有りませんが、しみじみと旨さが伝わって来る良い國酒で有りました(^o^)v

にごり酒

生酛　純米　改良雄町　28BY

柔らかい甘みに、香ばしい酸味を感じます。直ぐに苦味が押し寄せます。これが日本酒度+10.5の辛口なんでしょうか。燗酒は60°でいただきましたが、最高です。

生酛　純米　五百万石　28BY

常温は、甘味、酸味ともさほど感じない、おだやかなお酒。
70度燗酒は、甘味が飛んで、酸味が際立つ感じに。下がり燗でも甘味は少ない。
60度燗酒は、甘味酸味のバランスが良く、苦味をきかせた乳酸のようで、食中酒として良い。五百万石のキレというか、最後はピリピリする辛味を感じる。

by自宅(寿屋)

生酛　純米　五百万石　精米歩合70％ アルコール度　15度　日本酒度+8.5 28byだけど瓶詰めは21年10月。色が濃い。ガツンとする燗酒で選んだ。熱燗位が丁度良い。

生酛　純米　山田錦

家呑み

生のにごりを熱燗で！ほどよい香りとスッキリした後味。新たな発見。

殿

生酛　純米　五百万石
27BYのしっかり熟成琥珀色を
熱燗でピッタリ

玉櫻 純米酒 悠々燗々

紙カップ酒。中身は熟成酒。蓋を取って電子レンジでチン可。黒糖や穀物の甘香。常温はドライ旨口系で穏酸で軽い。上品な昆布系旨味じわり、余韻長い。ぬる燗渋味と栗の風味、上燗微辛味と穀物、熱燗甘味増。どの温度帯でも美味しく綺麗な古酒感と旨味が楽しめる😋ぬる燗が好き🍶

醸成された香り、味わい。
旨味系。

@北京