玉櫻

玉櫻 純米とろとろにごり酒 生酒ver

澱10cm弱。穴開栓。封切ると元気、小粒ガス。生にごり特有の甘香ちょいガス由来？ビター感。日本酒度の割にほんのり甘くドライ寄り。キレも◎澱が多く混ぜたら粒子の細かい澱のもったり感が加わるもガスあり重たさ皆無で爽快。後からちょい口内甘くなるも美味い👍

純米大吟醸

玉櫻 悠々燗々 純米酒

2年振り、これ美味いんですよね😋

以前飲んだ時より軽く感じるけどスッと飲めていいですね

さわやかで飲みやすいですね。島根の山の中にある酒蔵まで行って手に入れただけの価値ありました笑

生酛　純米　改良雄町
29BY
程よくビター。旨し。

純米とろとろ
にごり酒

県産の五百万石を60%磨いた一回火入瓶貯蔵の國酒で有りまする〜^ ^♪
コノ所、島根県の國酒にハマて居りまするよ〜❣️
初めての蔵元シリーズは、玉櫻酒造さん🌸の醸す、夏なのに、櫻🌸
同に行ったラベルはカッコイイとしか言えません〜www 🤍
ワァお〜ピシッと辛口乍ら後口の旨味が良い感じで有りまするよ〜👍
蔵元さまには、失礼ながら決して今風では有りませんが、しみじみと旨さが伝わって来る良い國酒で有りました(^o^)v

玉櫻 純米酒 悠々燗々

紙カップ酒。中身は熟成酒。蓋を取って電子レンジでチン可。黒糖や穀物の甘香。常温はドライ旨口系で穏酸で軽い。上品な昆布系旨味じわり、余韻長い。ぬる燗渋味と栗の風味、上燗微辛味と穀物、熱燗甘味増。どの温度帯でも美味しく綺麗な古酒感と旨味が楽しめる😋ぬる燗が好き🍶

純米とろ々濁酒

純米 とろとろ
にごり生酒

「玉櫻 生酛 純米 改良雄町」1年近く熟成されて少し色づいてます。香りは熟成感のある香りです。厚みのある旨みです。御燗にするとふんわりとした旨みになって、大正解です。

玉櫻 純米にごり もち四段

滓2cm。上澄み醤油ヨーグルトの香ばしい香り。穀物系の含香やや癖有。やわやわした控えめな甘味で旨味寄り。その旨味も上品。滓混ぜは甘味とヨーグルト感強い！粉感ゼロでキレよくサクサク飲める系。双方個性異なり面白い。燗も甘い系になるかな🤔にごらナイトまで寝かせry

玉櫻　生酛純米　改良雄町70 精米歩合70% alc.15% 程良い酸味と旨味がたまらない！

玉櫻 純米とろとろにごり酒 生酒

滓凄い！乳酸系、バニラ、ミルクなど典型的な生にごり酒香。滓無から。穴空栓でも極小ガスが含むとシュワっと長めに。含香フルーティながら過度でなくいい。日本酒度の割に甘さ柔らか控えめ。ドライまでいかない。シルキーで骨格が太い。ほんわか甘味余韻長いがキレ◎

美味い
美保館にて

生酛純米 改良雄町70

とろとろにごり酒！ザ、にごり酒。燗に移行。最高です。

生酛 純米 山田錦 精米歩合70% alc.15度 ぬる燗たまらなくうまうまぱおぱお！

ぬる燗にて 酒感強いが深みのある味わい

生酛純米山田錦70にごり

玉櫻 殿(しんがり)

島根県。限界まで加水し度数13度に。常温。出汁系日本酒のいい香り。綺麗な黄金色。竹鶴純米系の旨味。甘みはほぼなく、酸味やや強め。最大の特徴は加水してる分口当たりが水を飲むが如く軽くいつのまにか消える。ぬる燗は旨口になり、スイスイ進む。コンセプト通りの軽快さ。続く

生酛 五百万石 26BY

熱燗の方が飲みやすい

生酛 五百万石 26BY

生酛 山田錦 27BY にごり