初孫

魔斬 純米吟醸 ふなまえ 直詰原酒
酵母 ー 度数 18.3度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 +10 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 1815円/720ml
7月14日開栓。聖地で物色していたら何故か気になり購入。スペックだけみるとギリギリまで醸造した感。上立ち香はやや爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず強い酸味で強い辛口感。次いで旨味も同時に押し寄せる。甘味は殆ど無いので食事に合いそう。

生酛純米大吟醸 雄町

濃厚で甘みが強い美味い 雪女神以上

吉池2200円

爽快辛口 生酛純米吟醸生詰
55% 14度 美山錦100%
日本酒度 +7 酸度 1.5
ドライ 吟醸の甘さ無し 3.5
甘みのある刺身と合う
吉池 1500円税別

辛い感じ
さっぱりいい感じ

酒米に雪女神
雪女神、好きな部類かも

雪女神 生酛純米大吟醸 45
4.5以上
じゅん 絶賛
甘さが凄い まろやか
癖は全くない

吉池 2000円+消費税

生酛純米大吟醸 出羽燦々４５
ふなまえ直詰 PLUS

すっきりーおいしー！

いってつ生酛(生詰)純米酒
大丸東京店5,000円買ったら500円割引クーポン用いて購入

子どものシロップ薬白？
ツレ「砂糖水。アテ無しで呑めるな」
いやいや、結構クワッと来るでしょ？！
お刺身わかめとたこポン酢、搾菜の中華くらげ和え、飛魚刺、鶏むね肉のネギマ塩はそんな感じ。
枝豆は甘辛
ズッキーと豚の挟み揚げと少し臭くなったチダイ刺が薬感がなくなっていい感じ〜(；´∀｀)
1,540円(税込)
★3.8かなぁ？
ツレは★4.5だって～

○初孫　いなほ　出羽燦々
　生酛純米吟醸酒　
・滑らかで後味スッキリな味わい

美味い！悪い意味での生酛感はほぼ無く味わいの膨らみにのみ繋がっている印象。スムースながら芯がある感じでとても好印象。今や生酛の純大と言えば初孫さんですね。
昨年の庄内ツアーでこの蔵にも訪問しましたが大規模な工場ではあるものの繊細な味わい。酒田は鳥海山が常に見える地域なので引き続きブランドイメージに貢献してほしいです。
光輝2236 生酛純米大吟醸 雄町100%使用

初孫　清空2236 純米吟醸
14度　精米60%
好きな甘さ　バナナ香

柿沼酒店では無いですね。孫4人いるお爺さんは青銅のぐい呑でちびちび飲みます。

ほんのちょっと発泡

あまいんだけどくどき上手の甘さとはちょっと違う

【初孫　辛口　純米吟醸酒】
美山錦１００%　
・シャープな辛口で後味が(^^)b

香が星　かがぼし
生酛　純米大吟醸

ほのかな苦味を感じながら、スッキリ、爽やか、旨い！

@大野屋　元住吉

生酛純米大吟醸、辛口だけど風味が良くバランスがいい。
食中酒として最高！

初孫　美咲　春純米大吟醸

初孫　出羽蝶々45
生酛　純米大吟醸
ふなまえ直詰生
酸味やや弱く甘みが先来る感じで後味が爽やかな美味しい酒

ウメー。酒田の大手蔵ですがスペックを見る限り大量生産的な感じに見えないのが技術力でしょうか。
昨年の庄内ツアーで見つけた別誂品が本格流通。山形の気質とも言える品質の高さが安心感とも言えます。
出羽燦々45 生酛純米大吟醸 ふなまえ直詰 生

生酛 純米本辛口
魔斬55% 16度

濃い 酒くさが強い 3.5

初孫 海斗2336 純米大吟醸原酒
出羽燦々100%使用、精米歩合50%
大吟醸ならではのしっかりとした味わい。2336は鳥海山の標高。
アマノパークス敷島店にて購入

夕里 2236
生酛純米吟醸 55% 14度

旨みがすごい 濃厚
普通のお酒でなく生酛感ある

フルーティー感はなく 酒臭さもない

吉池 1500円

初孫（はつまご）　生酛純米大吟醸
雪女神　磨き45

おいしい酒倶楽部（八王子）