日高見

純米 山田穂
『日高見 純米 渡船2号』と共にリリース。
Alc:16～17％日本酒度:+ 3、酸度:1.9
精米歩合：60％
シルバー/グリーン、爽やかな印象。グレフル、メロン、白桃、ライチ、やや軽い印象、滑らかな酸、厚みのある味わい。香りの印象は風味に溶け込み、後味にスッと抜け、延長線に行かず、ドライな仕上がりは単調的な印象を深ませ、ニュートラル米が成せるのかと感じた。燗らしい酸化？的ニュイなく酸が活き、味わいの表現がコレでにない領域に感動。

純米大吟醸
ブルーボトル山田錦

飲みやすいと見せかけて弱くはない、じわじわ来る
後味が少し特筆要素かも

純米渡船2号。酸味ほんのり甘にが後味やや辛口軽め。

純米山田穂
合わせやすい。
すっとはいる

純米 短稈渡船

純米吟醸うすにごり生酒

純米大吟醸
助六初桜

辛口で美味しい

うすにごり
めっちゃフルーティ

コクエレ

純米吟醸 うすにごり生酒
精米歩合50% アルコール16%
うっすらとした滓が柔らかな甘みを感じさせ、フルーティーな香りとさらりとした喉越しが楽しめる！

山田錦
さっぱりだけど、旨味はしっかり
後味に少し苦味あり

純米大吟醸
助六初桜生酒

「鳥とし」千葉
純米酒/宮城県
上品な旨味と高いキレ
スッキリとした辛口

日高見 夏の純米吟醸

涼しげなラベル🏝️15度。穏やか果実香。しっとりした甘味に果実味豊かな味わい、そして特徴的なのは白麹を使ったかのようなキュッとシャープな酸で全面に主張。やや酸と甘味が残るも総じて爽快な飲み口

決して薄すぎず適度な厚みと酸によるキレの良さでまさに夏向け💯これはいい

うすにごり生酒
純米吟醸 山田錦50%

辛口みたいだけど美味しいフルーティー
絶賛してたらしい

特別純米酒
海鮮にぴったし
2025.10 上旬入手

純米　初しぼり　かすみ酒

宮城県石巻市。ガーーっ！ふっ！はぁ…。

【純辛】特別純米(精米歩合60％)、低温貯蔵、アルコール分15度

マツザキ

純米初しぼり　かすみざけ

初しぼり