豊盃
三浦酒造
みんなの感想の要約
「豊盃」は津軽産の酒米「華想い」を使った青森県の酒造「三浦酒造」の日本酒です。甘さは控えめで酸味も少なめで、華やかさがあります。魚料理に合う華やか系の酒とされています。純米大吟醸、純米吟醸、特別純米など、さまざまなタイプがあります。また、豊盃米55、国産米、山田錦、掛米豊盃米など、使用する酒米も異なります。生原酒や直汲みのタイプもあり、フレッシュで飲みやすい印象があります。全体的には味わいのバランスが良く、美味しいという口コミが多数ありました。
みんなの感想
純米 しぼりたて
爽やかなマスカット感
キレ良し
家飲み
純米しぼりたて生酒 限定品
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 麹60% 掛65%
酒度 ＋1〜3 酸度 1.8〜2.0
アミノ酸度 ー
1BY 1.11 1650円/720ml
12月9日開栓。1BY新酒第9弾リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。先ずは旨口に甘味を感じつつ、フレッシュ感に酸味は控えめ。旨味から苦味に変化して〆る辛口系のお酒。常山の方がジューシー感。12月11 日完飲。
吟醸酒並みの値段です。強いインパクトはなく、スッと入っていきます。私のようにあまり敏感でないと、判断が難しいです。
豊杯 純米大吟醸 山田錦 生酒です。
フレッシュでキレがあり、スイスイ呑んでしまう。
これ美味しい。
小山商店 2407円
純米吟醸 精米歩合50% 豊盃米
フルーティーでまろやかなお酒
豊盃 特別純米
飲み口、香り有、辛口。
純米大吟醸
口当たりは甘くすっきり
豊盃 「ん」 純米酒
原料米：豊盃米
精米歩合：５５％（麹）・７０％（掛）
日本酒度：＋１．０～２．０
酸度：１．５～１．８
アミノ酸：
アルコール度：１３
使用酵母：協会９０１号
豊盃 純米吟醸
滑らかマッタリ。程よい旨酸味でバランスが良い(安定感があって纏まりが良い)。アフターはスッキリ。食中酒タイプ。飲めば飲むほど艶っぽくフルーティ？。
小田商店で購入
720ml（冷酒）
池林房にて
香り豊か
芳醇
特別純米酒。
今回の感想は、コクよりも口当たりの淡麗さが感じられました。冷よりも30℃まで温めて飲むのが好み。
アテはサラッとした脂ののった刺身がピッタリ。
秋
うわだちかは甘め？
すっきりとした口当りに、旨みの凝縮が最高。
純米吟醸
豊盃。純米吟醸。スッキリとして思いのほか口当たりが軽い印象！でもしっかりと米の旨味を感じることができる旨い一品！
豊盃 純米にごり酒 亀の尾
少し甘めで飲みやすいです。
豊盃 純米吟醸 月秋
美味いの一言。
ガス感が全くないが、研ぎ澄まされて旨味が凝縮されている。
呑みにくさははないが、あと一歩が足りない感じ。
抑えの一本。
久しぶりの豊盃の特別純米。
口当たりが良い。
スッキリとした飲み口。
冷で呑んたが燗でも呑んでみたい。
小山商店にて購入
純米吟醸
これはうまい！
ラベルすごいｗ
でも純米吟醸辛口でうまし！
青森
すっきりあまい
口の中に嫌な広がりはない
純米吟醸酒 豊盃
甘味が先にくる フルーティーな香りが追いかけてくる