一念不動

さっぱりフルーティ

あまざけみたいなまろやかさ、そのあとはうまみ。全体的に甘め。

ジャケ買い。
ラベルの言葉が染みたw
ふくよか　甘いけどややスッキリ飲みやすい

米の特長を活かすという一念不動のコンセプト通り、 夢山水特有の米のフルーティな香りが穏やかに鼻に抜けます。

通常の一念不動特別純米酒よりも度数を落としているせいか、 飲み口は非常に軽快ですが、決して辛口ではなく、 口に一瞬米の旨味が広がって、それがすっきり切れていくような後味。

お酒入門者の方にも非常に飲みやすく、 お酒好きな方はすぐに次の一杯が欲しくなる、そんな夏生酒。親の意見と冷や酒は後で効く」ということわざもありますので、 グビグビと杯を重ねてしまいそうな時は、 途中でお水や酒肴をとりながら楽しんでいただければと思います。

毎年夏だけの数量限定販売です

強い味、後味ない

無濾過しぼりたて　特別純米酒　最高！微発泡、まろやか、青林檎感、キレ。

特別純米酒　生　夢山水　2018'8'18

「一念不動 ひやおろし」

熟成原酒 夢山水100% 精米歩合60%
軽いアルコール香。原酒らしいコクと酸味ガッツンと来る。苦味がしっかりと余韻を引く。骨のある良い酒。

特別純米　夏生酒
夢山水100%　14度　60％
にごり、色味なし。さらっと。
少しだけバナナ系の甘い香。
香りとは裏切られるような、キリッと感が印象的。
だけど、含み香から後口まで、かすかに上立ち香と同じ芳醇甘めの香りが残り、これがまたなかなかに心地よい。
旨い。
@だいだら

純米吟醸　熟成原酒
甘味はあまり感じないが、まろやか。
あまり好みではないが、日本酒としては悪くない。

純米吟醸　熟成原酒
甘味はあまり感じないが、まろやか。
あまり好みではないが、日本酒としては悪くない。

さっぱり。和食に合う。

少し酸味があるけど、深い✨

一念不動(奥三河 設楽)
生 夏酒
関谷酒造の味に間違いなし。
すっきり辛口。

一念不動(奥三河)
なつ 生酒
那古野 圓谷さんにて

熟成原酒 特別純米酒

昨晩頂いたひやおろしよりも味は濃い目。
香りは控え目、やはり後味、雑味が気になる。
ひやおろしと同じく1、2杯で飽きがくる。

鍋、牡蠣ワカメで。

ひやおろし

香りは控え目、味は濃い。
少々雑味に後味が気になるかな？

暫く愛知県繋がり。

鰻、鰻肝、ローストビーフで。

2016.4.17＠宅飲み。純米吟醸 熟成原酒。『一番は前ばかりではない。いちばん後ろもある。だれでも前へ行きたがる。お前は後ろを狙え！』とラベルにある。濃いめの口当たり。すっきり、ではない。ちびちび飲んでみる。

生原酒。コク、キレあり！ in おんど

熟成原酒 特別純米酒

熟成原酒。
店舗限定のお酒。生原酒に比べると少し辛めだけど食事には合わせやすい。
購入先：東屋酒店(愛知)

生原酒。
旨い！フルーティーで甘めだが抜群のバランス。今年３本目かな？
購入先：東屋酒店(愛知)

ひやおろし。
甘くて少し辛い美味しいお酒

辛口めかな。でも、これくらいのがちびちび飲むにはいいかな♪

特別純米 夏生酒