聖

聖（ひじり）　Hizirizm 純米吟醸
渡舟50 生酛

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　Hizirizm 純米大吟醸
雄町50 生酛

おいしい酒倶楽部（八王子）

甘め
香りが華やか
微発泡
そんなにもったりしてない
爽やかさもある

美山錦　純米大吟醸
柔らかいスパークリングワイン風
甘い余韻
4.1

聖（ひじり）　純米吟醸　なつのひじり
INDIGO 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖 特別純米 若水
無濾過

上品で和三盆様の甘さ先行+ガス感は北関東系のアイデンティティながらスッキリで後味も見事にキレる。アル添っぽいのに純吟なのですね。スバラシイ。おかわり無かったなぁ…
純米吟醸 INDIGO なつのひじり

Hizirizm 雄町生酛
純米大吟醸 火入

聖 純米吟醸 夏のひじり INDIGO

2022/7/7 ＠tabi 体調○
ジューシーで爽やかな旨さ

2023/6/12 ＠tabi 体調○
ジューシーで爽やかな甘さ

名峰赤城

¥1250-
旨味あり、食中もしくは食後酒が良さそう
19-20と度数高いので、水もしくは氷を加えても良い感じ

HIJIRI ICHIMATSU TRIAL
純米吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.5
1800ml

savage 生酛純米大吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.6
720ml

聖（ひじり）　純米吟醸　五百万石　 生酒

甘くて酸味強め。魚には合わない感じ。

聖（ひじり）
HIZIRIZM 令和参酒造年度　山田錦　活性酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）HIZIRIZM 山田錦50

おいしい酒倶楽部（八王子）

ICHIMATSU Trial。聖にしては珍しいラベルできれい。風味がすごい豊か。

INDIGO ひやおろし　純米吟醸
若水
日本酒度＋3
酸度1.8
アルコール分17度

INDIGO
若水60 中取り　特別純米酒
若水
日本酒度−2
酸度1.7
アルコール分15度

INDIGO
純米吟醸中取り
若水
日本酒度-1
酸度2
アルコール分16.5度

少し発泡感
後味は辛口
旨味あり

純米大吟醸　試験醸造　美山錦

聖（ひじり）　HIZIRIZM 令和参酒造年度　山田錦　活性酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　HIZIRIZM 山田錦50

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）純米大吟醸　試験醸造
美山錦

おいしい酒倶楽部（八王子）